明確金銀箔粉不屬于食品添加劑

近日，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委等4部委聯合發(fā)布《查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），明確金銀箔粉未列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），不屬于食品添加劑，不是食品原料，不能用于食品生產經營。

金箔巧克力、金箔冰激凌、金箔牛排、金箔燕窩……近年來，金箔頻頻與各種美食“同框”，俘獲了不少消費者芳心。食物“鍍金”后不僅價格倍增，還存在健康安全隱患。專家表示，金、銀不是人體必需的營養(yǎng)素，沒有任何營養(yǎng)價值，也不能產生任何口味，如果服用量過大，可能產生消化不良等情況。如果在食品中添加的金銀箔粉混入鉛等重金屬，就可能對人體健康造成損害。

金銀箔粉添加到食品中主要是為了吸引消費者眼球，給人以視覺上“奢華”之感，只是商家牟利的噱頭?！兑?guī)定》要求，食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品。食品、食用農產品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品及食用農產品。餐飲服務提供者不得制作、售賣含金銀箔粉的餐食。網絡食品交易第三方平臺應當嚴格落實主體責任，加強平臺內經營者資質審核。相關廣告主體不得宣傳金銀箔粉可食用，不得宣傳食品中添加金銀箔粉具有保健功能、治療功效等，不得以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚奢靡享樂、拜金主義等。相關部門也應加強食品安全和營養(yǎng)健康教育，倡導科學理性消費，積極營造良好消費環(huán)境，堅決遏制奢靡享樂的“食金之風”。（鄔帥莉）