中國食品安全網(wǎng)訊（包陽）為進(jìn)一步預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，切實抓好校園食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營戶落實食品安全主體責(zé)任，2022年春季學(xué)期開學(xué)以來，貴州省六盤水市鐘山區(qū)市場監(jiān)督管理局南開分局積極聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦在轄區(qū)內(nèi)開展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

此次檢查主要對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂是否辦理《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、是否建立從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進(jìn)貨查驗記錄等食品安全管理制度以及是否制定食品安全事故處置方案；食品加工、貯存等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況及衛(wèi)生情況；是否有過期、感官性狀異常的食品；食品留樣是否規(guī)范及餐飲具的消毒情況；餐廚垃圾處置情況；是否落實餐前查驗及每周自查情況等。

檢查時對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂經(jīng)營單位講解《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和疫情防控等相關(guān)知識，引導(dǎo)其落實食品安全主體責(zé)任和校（園）長負(fù)責(zé)制，自覺落實各項食品安全管理制度，自覺加強(qiáng)就餐場所清潔衛(wèi)生、通風(fēng)消毒等管理措施，規(guī)范學(xué)生就餐行為，始終保持疫情防控嚴(yán)管、嚴(yán)控態(tài)勢。

對校園周邊食品經(jīng)營戶，重點檢查證照是否齊全，從事餐飲及散裝食品的經(jīng)營戶是否持有有效的健康證，是否銷售超過保質(zhì)期食品、經(jīng)營場所衛(wèi)生情況等。

此次校園及校園周邊食品安全專項聯(lián)合檢查，共檢查學(xué)校食堂55所，學(xué)校周邊經(jīng)營戶50余家，營養(yǎng)午餐大宗食材配送單位1家，發(fā)現(xiàn)問題15條，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份，截至目前，已全部整改完畢。