中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉園）近日，2022年全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)啟動(dòng)儀式在浙江省疾控中心舉辦。此次全民營(yíng)養(yǎng)周主題是“會(huì)烹會(huì)選 會(huì)看標(biāo)簽”，宣傳口號(hào)為“健康中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)先行”“膳食新指南 健康常相伴”；學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日傳播主題為“知營(yíng)養(yǎng) 會(huì)運(yùn)動(dòng) 防肥胖 促健康”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，浙江省衛(wèi)生健康委員會(huì)副主席任夏時(shí)暢作全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)啟動(dòng)講話，浙江省疾控中心主任王楨發(fā)布浙江省中小學(xué)生超重、肥胖、貧血現(xiàn)狀數(shù)據(jù)，以及浙江省中小學(xué)學(xué)生午餐供應(yīng)與剩余現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果。

浙江省持續(xù)16年開(kāi)展學(xué)生健康狀況監(jiān)測(cè)，據(jù)2021年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生餐對(duì)中小學(xué)生超重肥胖起著重要的影響作用，因此，疾控系統(tǒng)近幾年逐步將學(xué)校的午餐供餐狀況同時(shí)納入調(diào)查范圍。

2021年，省疾控中心依據(jù)《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》標(biāo)準(zhǔn)，在全省11個(gè)市開(kāi)展了中小學(xué)生午餐供應(yīng)和剩余狀況調(diào)查工作，共調(diào)查93所中小學(xué)校，其中小學(xué)47所、初中46所；剩飯剩菜率共調(diào)查學(xué)生19161人，其中小學(xué)9860人、初中9301人。

鑒于學(xué)生午餐要為中小學(xué)生提供一天所需能量和營(yíng)養(yǎng)素的40%左右，對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康起著至關(guān)重要的作用。疾控專(zhuān)家建議：一是學(xué)校應(yīng)運(yùn)用好《學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)指南》的推薦標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)查學(xué)生剩飯剩菜多等原因，保證學(xué)生午餐食物多樣、合理搭配。二是鼓勵(lì)有條件的學(xué)校配備專(zhuān)（兼）職營(yíng)養(yǎng)健康管理人員，制定帶量食譜，及時(shí)調(diào)整食譜，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐。同時(shí)加強(qiáng)家校合作，將學(xué)校的帶量食譜和早晚餐建議傳遞給家長(zhǎng)，讓家長(zhǎng)了解孩子學(xué)校午餐的供應(yīng)情況和早、晚餐需要補(bǔ)充的食物。