河北故城：以“種”為“芯”提升奶業(yè)發(fā)展 助鄉(xiāng)村振興

“2017年，康宏牧場被認定為‘奶牛標準化示范場’，2021年，康宏牧場通過GAP一級認證，并于同年12月通過國家奶牛核心育種場驗收?！比涨?，河北省故城縣康宏牧場負責人介紹說。

近年來，該縣依托康宏牧場加大科技投入，以“種”為“芯”提升產業(yè)發(fā)展，持續(xù)實施奶牛育種創(chuàng)新和示范牧場建設，牧場生產管理水平大幅提升，成為河北省奶牛育種基礎工作推廣典型示范牧場。

“體高8分，胸寬8分……”康宏牧場良種工作站的人員每年要對大批新產牛的外貌數據進行錄入。體型外貌鑒定——這還只是奶牛遺傳改良的一個小細節(jié)，讓奶牛產好奶、產量高。

在一頭奶牛的全生命成長過程中，康宏牧場繁育經理苗緒宗要做很多事情，當小牛剛出生時要做生長發(fā)育測定，出生重、體高、腹圍、尻寬都得量，長到1-3個月，就要鑒定體型外貌，產犢后每個月還要采集奶樣。

2019年，康宏牧場給1305頭母牛做了體型線性鑒定，只為育得好種，還給奶牛一一編號，誰是誰的后代，只用看一個數字代號就一目了然。

“奶牛種業(yè)是一個投入大、周期長、回報慢的行業(yè)。2021年中央一號文件提出，中國加快實施農業(yè)生物育種重大科技項目，打好種業(yè)翻身仗?？岛昴翀鍪菄鴥葹閿挡欢嗟摹f頭奶牛’牧場之一，現在奶牛存欄達到了2.7萬頭。我們積極響應振興國家種業(yè)的號召，用‘高精尖’技術破解難題，培育高端奶牛核心種源，在2021年入選了國家核心奶牛育種場?！惫食强h農業(yè)農村局局長秦立燕說。

據苗緒宗介紹，這些年，奶牛育種行業(yè)發(fā)展緩慢。比如2021年我國奶牛規(guī)?；翀鰞鼍倪M口量在90％以上，使用國產凍精10％，奶牛核心種源自主培育能力薄弱。常規(guī)奶牛育種辦法周期長、成本高、效率低。從一組基因組檢測到胚胎技術的應用，新技術逐漸成為加速育種的突破口。

在康宏牧場，牛種培育是一個純技術活兒。在建牧場之前，創(chuàng)始人徐曉波帶領團隊，汲取了全球先進的牧場管理經驗與技術，引進全球先進的瑞典利拉伐轉盤式擠奶設備，不僅讓奶牛更加舒適地擠奶，也幫助牧場提升管理效率，確保牛奶品質。

從奶牛育種開始，康宏牧場組建了一支專業(yè)的奶牛繁育團隊，應用試管奶牛OPU-IVF技術（奶?；铙w采卵—體外受精技術）。牧場首先篩選好牛種基因，與專業(yè)檢測公司合作采集牛毛，過去兩年里持續(xù)給3600多頭奶牛做基因檢測，篩選出了高產的牧場頂級奶牛。這些優(yōu)質奶牛又稱為“供體?！?。優(yōu)選之外，還要關心優(yōu)配，從“供體牛”中盡量多采卵，它們與優(yōu)質公牛的精液經體外授精，確保奶牛胚胎的優(yōu)質。

經牧場精心培育出良胚，生產出來的奶牛更高產。苗緒宗說：“試管奶牛的年產奶量一般會比常規(guī)人工授精培育出來的奶牛產奶量高2噸以上。如不用這種新技術，使用常規(guī)育種手段，想要達到高產高效，需要三代以上的實踐?！?/p>

僅用了短短半年多的時間，康宏牧場繁育團隊刷新了行業(yè)記錄。故城縣農業(yè)農村局副局長李長春說：“今年4月牧場繁育團隊采卵員照常進行活體采卵，月底盤算下來，活體采卵平均數一次有16.06個。目前國內的單次采卵水平是13個左右，國際水平是16.9-19.5個?！?/p>

成績的背后蘊含著辛勤的付出。有段時間繁育團隊全心撲在了體外采卵上，從奶牛的飼料營養(yǎng)加強，到采卵環(huán)境的改善；從采卵對象的篩選，再到個人采卵技術的提升，每個問題都需要逐一攻破。比如采卵溫度，溫度過低會影響卵細胞的質量，為此他們多次變換場地，讓采卵溫度保持在27℃左右。為提升采卵成功率并減少對奶牛的損傷，繁育部的采卵員們2個月練習了400多次，現在采卵成功率達到了80％。

牧場相關負責人姜克奇介紹說：“在奶牛育種方面，該牧場按照《全國奶牛遺傳改良計劃（2021—2035年）》要求，已經建立起以市場需求為導向、企業(yè)為主體、產學研深度融合的技術創(chuàng)新體系。目前牧場的受胎率，即奶牛的21天懷孕成功率，是檢驗牧場飼養(yǎng)質量的一個重要指標。2019—2021年間，康宏牧場成母牛21天懷孕率在35％左右?！?/p>

據介紹，該縣依托總投資28億元的康宏牧業(yè)奶牛養(yǎng)殖項目，打造奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、飼料加工、乳制品加工銷售、一二三產業(yè)高度融合的全產業(yè)鏈條。

該縣通過“租賃土地＋訂單農業(yè)＋招錄就業(yè)＋奶牛托養(yǎng)”等方式，讓更多的脫貧群眾深度融入農業(yè)發(fā)展鏈條，通過奶牛代養(yǎng)帶動778戶脫貧，戶均增收4000余元。

姜克奇對未來的發(fā)展信心十足，未來五年，該牧場將建立以牧場為主體，育種企業(yè)為支撐，基因組檢測、核心群建立、體外活體采卵和胚胎移植為技術體系，培育具有競爭力的現代奶牛遺傳品質。

故城縣委書記王立峰表示：“大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和推進農業(yè)供給側結構性改革，到2025年全縣種業(yè)發(fā)展要在科技創(chuàng)新、企業(yè)培育、供種保障、市場監(jiān)管上用力。充分發(fā)揮國家奶牛核心育種基地的優(yōu)勢，加強基地建設，實施優(yōu)質種業(yè)創(chuàng)新能力提升、優(yōu)質企業(yè)培訓壯大、良種繁育基地建設及優(yōu)良品種示范推廣等工程，形成穩(wěn)定的良種生產能力，努力實現奶牛種業(yè)綜合實力位居全省第一方陣！”（李杰）