國家食品安全風(fēng)險評估中心、國家癌癥中心7月14日發(fā)布消息說，世界衛(wèi)生組織的國際癌癥研究機構(gòu)公布將阿斯巴甜列為2B類可能致癌物，說明其對人類致癌性的科學(xué)證據(jù)尚不充分，需進一步研究考證。通過對其用量進行控制管理，能夠保障其使用的安全性。

當(dāng)天，國際癌癥研究機構(gòu)公布將阿斯巴甜列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”（2B類致癌物）。該機構(gòu)主要依據(jù)人類流行病學(xué)調(diào)查和病例報告、動物試驗和生物學(xué)機制研究等，將致癌證據(jù)強度分為1類，2A、2B類和3類。其中1類具有人類致癌性，2A類對人類很可能致癌，2B類對人類可能致癌但缺乏充分科學(xué)證據(jù)，3類為尚無法分類。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會公布：維持阿斯巴甜原風(fēng)險評估結(jié)論，按照目前劑量和范圍使用，不會對消費者產(chǎn)生健康危害。

阿斯巴甜為一種人工甜味劑，是國際食品法典委員會及中國、美國、歐盟、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國等批準合法使用的食品添加劑。

根據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心、國家癌癥中心的解讀，致癌物質(zhì)的致癌風(fēng)險通常由兩個因素決定：一個是致癌能力，另一個是暴露水平，指人體實際攝入或接觸該有害物質(zhì)量的多少。

作為國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威機構(gòu)，國家食品安全風(fēng)險評估中心聯(lián)合國家癌癥中心，結(jié)合聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會最新評估結(jié)果和我國居民消費情況進行安全性評估認為，阿斯巴甜按照我國現(xiàn)行標準規(guī)范使用可以保障安全。

國際食品法典委員會批準阿斯巴甜可用于冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、碳酸飲料等，規(guī)定最大使用量為0.3克/千克至10.0克/千克。我國通過食品安全國家標準對阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進行嚴格規(guī)范管理。

圖片來源：國家食品安全風(fēng)險評估中心

據(jù)介紹，國家食品安全風(fēng)險評估中心、國家癌癥中心將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)組織機構(gòu)的風(fēng)險評估動態(tài)及各國反應(yīng)和舉措，通過最嚴謹?shù)臉藴屎妥顕栏竦谋O(jiān)管，確保食品安全的底線。