炒羊肉是很多人喜歡的一道菜，但如果炒不熟可能引起嚴(yán)重后果。7月4日，石家莊市人民醫(yī)院公布了一個(gè)案例，來自邢臺(tái)市的劉阿姨?（化名）一直反復(fù)高燒、頭痛，在當(dāng)?shù)刈隽嗽S多檢查卻找不到病因，最終在石家莊市人民醫(yī)院找到了發(fā)燒、頭痛的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

58歲女子反復(fù)發(fā)燒、頭痛和羊肉炒不熟有關(guān)

劉阿姨今年58歲，身體一直不錯(cuò)，然而，前不久卻被“怪病”纏上了。她連續(xù)半個(gè)月持續(xù)發(fā)燒，還伴有頭痛，一開始以為只是普通的感冒發(fā)燒，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院配了點(diǎn)藥、打了針，就退了燒。誰知這之后，她一直反復(fù)發(fā)燒、頭痛。做了許多檢查，都未發(fā)現(xiàn)有明顯異常。

劉阿姨愁眉苦臉，這半個(gè)月折騰下來，胃口也差了很多，人也瘦了下來。家人都非常焦慮，一番打聽后，來到石家莊市人民醫(yī)院門診。

神經(jīng)內(nèi)一科主任盧海麗詳細(xì)問診，考慮可能是中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染。收治住院后，盧海麗主任、齊秀彥醫(yī)生根據(jù)劉阿姨情況，初步考慮病毒性腦炎，完善腰椎穿刺和腦脊液等檢查后，結(jié)果顯示EBV病毒感染。

經(jīng)過規(guī)范的抗病毒治療后，劉阿姨頭痛問題有了明顯好轉(zhuǎn)，但是發(fā)燒卻依然存在。盧海麗仔細(xì)分析，“難道還有其他特殊細(xì)菌感染？”恰逢在院定期出診的北京大學(xué)人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科專家徐燕查房會(huì)診，團(tuán)隊(duì)一同進(jìn)行對(duì)病因進(jìn)行研判。

“您回憶一下，是否有和羊、牛的接觸？或者是不是喝過沒消毒的羊奶、牛奶？接觸過生牛羊肉？”隨著對(duì)病史的追溯，真相逐漸浮出水面，竟是劉阿姨常吃的炒羊肉。

因?yàn)楣ぷ髅Γ瑒⒁糖腥鈺r(shí)切的塊兒比較大，一次炒得多，火小，然后放起來慢慢吃。在徐燕教授提醒下，劉阿姨回想道：“可能有點(diǎn)不太熟?！痹瓉硎茄蛉獠皇斐猿觥安疾　保S即，布氏桿菌凝集試驗(yàn)結(jié)果出來了-陽性。

至此，劉阿姨這半個(gè)多月反復(fù)高燒頭痛的罪魁禍?zhǔn)捉K于現(xiàn)了原形，她感染了EBV病毒和布氏桿菌兩種病原體！在針對(duì)病因治療下，她的情況不斷好轉(zhuǎn)，有了胃口，也不再發(fā)熱，很快就出院了。

關(guān)于布病的這些事應(yīng)該了解一下

布氏桿菌病是布氏桿菌感染后出現(xiàn)的一類疾病。布氏桿菌是存在于牛羊身上的一種細(xì)菌，布氏桿菌病多發(fā)生于農(nóng)牧區(qū)有病畜接觸者，或與含菌標(biāo)本接觸的實(shí)驗(yàn)室工作人員，以及飲用未經(jīng)消毒滅菌達(dá)標(biāo)的乳品或食用未熟的牛、羊肉的人群。

感染布氏桿菌后，患者常出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、盜汗、食欲不振、貧血，有肝脾淋巴結(jié)腫大，多發(fā)性、游走性全身肌肉和大關(guān)節(jié)痛，以后表現(xiàn)為骨骼受累，其中脊柱受累最常見，尤其是腰椎。

布氏桿菌病最嚴(yán)重的并發(fā)癥為腦膜炎和心肌炎，雖然發(fā)病率低，但卻十分危險(xiǎn)，故在治療布氏桿菌病的同時(shí)，應(yīng)注意并發(fā)癥的發(fā)現(xiàn)和治療，可以適當(dāng)延長(zhǎng)治療時(shí)間。劉阿姨就是布氏桿菌腦膜炎，所幸明確診斷后，及時(shí)治療，沒有導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

醫(yī)生提醒 我們?cè)谌粘Ｉ钪幸⒁猓?/span>

吃牛羊肉時(shí)，一定要充分加熱成熟后再食用；

生鮮奶要“煮沸”后方可飲用；

菜刀、案板等，要做到生食、熟食分類使用。