中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏梓濠）11月3—4日，由中國(guó)食品安全報(bào)社、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。廣西壯族自治區(qū)北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)蔡碧玉出席會(huì)議，并介紹廣西壯族自治區(qū)北海市食品安全高質(zhì)量發(fā)展情況。

在4日上午的主題研討會(huì)上，蔡碧玉發(fā)言表示，今年以來，北海市以“四個(gè)最嚴(yán)”為統(tǒng)攬，堅(jiān)決抗牢食品安全責(zé)任，深化食品安全排查整治提升行動(dòng)，助力城市高質(zhì)量發(fā)展。

一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)屬地責(zé)任更加有利。成立由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)為指揮長(zhǎng)，分管副師長(zhǎng)為副指揮長(zhǎng)，食品安全排查整治提升指揮部，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所防護(hù)安全，燃起安全等八個(gè)方面詮釋一盤棋一體化的推進(jìn)，定期召開會(huì)議，通報(bào)工作情況，增強(qiáng)工作協(xié)同，保證排查整治提升行動(dòng)各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

二、突出精準(zhǔn)發(fā)力，排查整治提升更見成效。一是實(shí)施五步整治法，確立集中整治排查整改，鞏固提升，全面總結(jié)查疑補(bǔ)漏，固化整治成果五大階段和實(shí)施步驟，開展集中整治殲滅戰(zhàn)，排查整改攻堅(jiān)戰(zhàn)，鞏固提升持久戰(zhàn)三大戰(zhàn)役。二是分級(jí)分類規(guī)范管理，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)制定十牢記、十不準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等措施，對(duì)學(xué)校、星級(jí)酒店、中小型餐飲實(shí)施差異化的分類管理。三是加大排查整治的力度，圍繞重點(diǎn)劃定排查范圍，制定工作指引，建立風(fēng)險(xiǎn)清單，提升監(jiān)督檢查靶向性。四是開展抽檢指南針行動(dòng)，創(chuàng)新開展開學(xué)季、開海季、豐收季等你點(diǎn)我檢，你點(diǎn)我查行動(dòng)，做到點(diǎn)群眾之所系、檢百姓之所盼。

三、強(qiáng)化全鏈監(jiān)管，食品安全防線更加牢固。創(chuàng)新食品安全監(jiān)管三定職責(zé)，四級(jí)監(jiān)管機(jī)制，完善綜治中心+市場(chǎng)監(jiān)管+綜合執(zhí)法+網(wǎng)格化+信息化治理模式，建立食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，構(gòu)建區(qū)域定格、網(wǎng)格定人、人員定責(zé)的“三定”網(wǎng)格化監(jiān)管機(jī)制。成立由教育、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、工信和市場(chǎng)監(jiān)管等部門牽頭的學(xué)校食品安全治理，打擊食品安全犯罪等等五個(gè)食品安全協(xié)作小組，創(chuàng)建全鏈條的協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，組建以為解決接駁志愿隊(duì)（音）、外賣騎手珠城紅騎先鋒隊(duì)，青年團(tuán)員先鋒隊(duì)為主體的“八桂食安”食品安全志愿服務(wù)隊(duì)，打造五湖四海食安北海宣傳矩陣和宣傳品牌。

四、做強(qiáng)北海品牌，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。一是壯大食品產(chǎn)業(yè)集群，突出北海海鴨蛋、烘焙食品、海產(chǎn)品加工等特色優(yōu)勢(shì)食品的資源，以產(chǎn)業(yè)聚集、創(chuàng)新引領(lǐng)、質(zhì)量提升、品牌培育為主線，全力打造1+3+N的大食品加工產(chǎn)業(yè)集聚群。二是實(shí)施北海特色食品推廣計(jì)劃，推動(dòng)食品品牌建設(shè)和地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)定，合浦大月餅、北海生蠔、北海沙蟲獲批國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，打造北海游離魷魚品牌，著力培育壯大北海特色食品頭部企業(yè)，打造全區(qū)全國(guó)知名的北海食品品牌及名片。