中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹譯文）11月3—4日，由中國(guó)食品安全報(bào)社、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

4日下午，山東省寧陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)孔建兵在地方監(jiān)管信息工作交流會(huì)上做了題為“樹立食品安全風(fēng)向標(biāo)，構(gòu)建社會(huì)共治大格局”主題分享。

構(gòu)建共治平臺(tái)，引領(lǐng)食安風(fēng)尚

山東省寧陽(yáng)縣充分放大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管效應(yīng)，在人流和餐飲集中的億豐商圈、寧陽(yáng)大道及鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地累計(jì)投資120余萬(wàn)元，新建三處戶外顯示大屏，實(shí)時(shí)展播餐飲店、后廚加工情況，把食品安全曬在眼前，方便群眾根據(jù)實(shí)際選擇就餐，倒逼餐飲業(yè)戶抓好食品安全管理，積極探索由部門監(jiān)管向社會(huì)共治的轉(zhuǎn)變。

同時(shí)，餐飲外賣行業(yè)聚出合力，開創(chuàng)外賣行業(yè)共治新局面，在城區(qū)設(shè)置38處外賣溫馨驛站和外賣陽(yáng)光議事廳，設(shè)立56家騎手藥堂和34家騎手食堂，實(shí)現(xiàn)冷可取暖、熱可納涼、飯菜可熱、應(yīng)急醫(yī)療、解決爭(zhēng)端等一站式全方位服務(wù)。今年累計(jì)服務(wù)外賣人員7500余人次，聘請(qǐng)17名外賣小哥為食安哨兵，充分發(fā)揮移動(dòng)探頭的作用，及時(shí)反饋外賣食品安全問(wèn)題，執(zhí)法人員及時(shí)上門指導(dǎo)整改。

此外，針對(duì)近期食品安全投訴熱點(diǎn)，指導(dǎo)2600余家食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶張貼技術(shù)通糾紛解決溫馨提示，方便消費(fèi)者直接聯(lián)系商家反饋問(wèn)題。自推行以來(lái)，全縣食品類消費(fèi)投訴明顯下降。

創(chuàng)新共治手段，提升監(jiān)管質(zhì)效

聚焦校園食品安全，發(fā)揮共治作用，山東省寧陽(yáng)縣實(shí)行食間陪餐制度，執(zhí)法人員自掏腰包陪餐，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間反饋，推行食堂開放日體驗(yàn)活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)深度體驗(yàn)食堂，并召開家長(zhǎng)會(huì)和主題講座，設(shè)立食品安全專欄等形式，全面開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)。

聚焦明碼標(biāo)價(jià)，發(fā)揮共治作用，山東省寧陽(yáng)縣以明碼標(biāo)價(jià)一戶一牌推行為抓手，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超超市開展規(guī)范提升，確保百姓菜籃子安全透明，指導(dǎo)商戶統(tǒng)一規(guī)范設(shè)置標(biāo)價(jià)牌。目前，全縣已有2000余家完成了明碼標(biāo)價(jià)、一戶一牌規(guī)范改造。

聚焦食品知識(shí)普及，發(fā)揮共治作用，山東省寧陽(yáng)縣為廣泛傳播寧陽(yáng)食安聲音，在寧陽(yáng)融媒開設(shè)《半月談》科普專欄，針對(duì)群眾關(guān)心關(guān)切的餐飲加工、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、特殊食品、網(wǎng)購(gòu)食品等領(lǐng)域，錄制10余期通俗易懂的科普視頻，引導(dǎo)社會(huì)群眾關(guān)注食品安全，得到良好的社會(huì)反響。

引導(dǎo)共治氛圍，人人積極參與

山東省寧陽(yáng)縣積極探索食品安全紅黑榜監(jiān)管新模式，成立多方參與的大眾評(píng)審團(tuán)，每周推出一期紅黑榜，用照片加文字說(shuō)明上榜理由，把五大類23小項(xiàng)規(guī)范條件進(jìn)行全面公開曝光，并在寧陽(yáng)融媒和微信公眾號(hào)設(shè)立紅黑榜專欄，累計(jì)發(fā)布83期。紅黑榜商家320余戶，黑榜商家180余戶，黑轉(zhuǎn)紅商家140余戶，黑榜全部整改到位，集中銷毀假冒偽劣商品5噸1000余件，價(jià)值8萬(wàn)余元，有力震懾和打擊了違法行為。此外，山東省寧陽(yáng)縣持續(xù)加大執(zhí)法辦案力度，累計(jì)發(fā)布6期28件民生領(lǐng)域案件查辦典型案例，向社會(huì)各界傳遞了守護(hù)食品安全的信心和決心，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。