中國食品安全網訊（張芳 記者王再明）央視“3·15”晚會曝光部分食品生產企業(yè)違規(guī)使用保水劑加工蝦仁問題后，回民區(qū)市場監(jiān)管局聞令而動，連夜部署，組織各市場監(jiān)管所對轄區(qū)內水產制品經營單位開展拉網式排查，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

快速響應，全面排查隱患?；孛駞^(qū)市場監(jiān)管局第一時間通過線上指令調度與線下突擊檢查相結合的方式，重點排查農貿市場、商超、餐飲單位等經營主體。執(zhí)法人員嚴格核查蝦仁產品進貨臺賬、供應商資質，重點檢查配料表中磷酸鹽類添加劑等指標及檢驗報告，嚴防“保水劑超標”“以次充好”等問題產品流入市場。

嚴格執(zhí)法，壓實主體責任。截至3月17日，回民區(qū)市場監(jiān)管局累計出動執(zhí)法人員92人次，檢查水產經營商戶46家，截至目前，未發(fā)現“3·15”晚會曝光的問題蝦。同時對轄區(qū)內水產制品經營單位進行宣傳培訓，督促經營者嚴格履行食品安全主體責任，確保各類食品來源可溯、質量可控。

長效監(jiān)管，鞏固整治成效。下一步，回民區(qū)市場監(jiān)管局將結合“食品安全攻堅行動”，持續(xù)加大水產制品專項整治力度：一是強化源頭追溯，聯(lián)合相關部門深挖問題線索；二是加大抽檢頻次，擴大高風險品類監(jiān)測范圍；三是暢通投訴渠道，通過“12315”平臺鼓勵社會監(jiān)督。同時，通過集中培訓、案例警示等方式提升商戶守法意識，切實守護群眾食品安全底線。（呼和浩特市回民區(qū)市場監(jiān)督管理局）