中國食品安全網訊（娜美拉 張思彤 劉新宇 翟卓穎）5月1日-5月5日期間，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經濟技術開發(fā)區(qū)分局積極行動，全面開展節(jié)假日期間食品安全專項檢查。

一是聚焦餐飲具清洗消毒關鍵環(huán)節(jié)，在沙爾沁鎮(zhèn)及如意片區(qū)范圍內開展餐飲具洗消情況專項抽檢行動，以“強監(jiān)管、嚴執(zhí)法”筑牢食品安全防線。本次抽檢覆蓋餐飲服務單位，共抽檢30批次餐飲具，涵蓋餐飲企業(yè)、小餐飲店、學校食堂等重點場所，抽檢對象包括復用的碗、筷、餐盤、勺子等高頻使用餐飲具。執(zhí)法人員與第三方檢測機構工作人員嚴格按照抽檢程序，重點檢測餐飲具表面的菌落總數(shù)、大腸菌群等衛(wèi)生指標，精準篩查細菌殘留、洗滌劑殘留等安全隱患。

二是聚焦大型商超、便利店等食品流通場所，仔細查看預包裝食品的生產日期、保質期和食品標簽，檢查進貨查驗記錄與索證索票情況，確保食品來源正規(guī)、質量可靠，嚴防“三無”食品和過期變質食品流入市場。

三是聚焦餐廳、飲品店等場所，著重檢查后廚衛(wèi)生狀況，包括食材存放是否規(guī)范、生熟食品是否分開、餐飲具消毒是否到位等；查看經營主體證照情況，從業(yè)人員是否持有有效期健康證；督促餐飲單位嚴格落實食品采購進貨查驗制度，確保原材料安全。

截至目前，已抽檢的樣品暫無檢驗不合格的反饋，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的保健食品專區(qū)消費提示語標識不規(guī)范、冷藏柜存放客人物品、散裝原料生產日期標注不清晰等問題，工作人員已責令立即整改。

下一步，開發(fā)區(qū)分局將開展“回頭看”檢查，對整改不到位的依法依規(guī)嚴肅查處，同時，加大日常監(jiān)管力度，保障群眾“舌尖上的安全”。（呼和浩特市市場監(jiān)管局經濟技術開發(fā)區(qū)分局）