中國食品安全網(wǎng)訊（費堯 張陽陽）為進一步加強餐飲場所安全管理工作，全面提升餐飲行業(yè)安全水平，保障好節(jié)假日期間餐飲消費市場各項安全。近日，回民區(qū)市場監(jiān)督管理局通道街市場監(jiān)督管理所聯(lián)合通道街辦事處、消防大隊對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位開展食品安全和消防安全專項檢查，全力消除各類安全隱患。

執(zhí)法人員首先對餐飲經(jīng)營場所營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食品來源、食品儲存、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行詳細(xì)檢查，確保商家持證合法經(jīng)營，且無食品安全隱患。其次協(xié)同消防部門工作人員查看經(jīng)營場所燃?xì)庠O(shè)備是否安裝漏氣報警裝置，灶具是否具備熄火保護裝置，液化氣鋼瓶是否檢驗合格、來源合法，場所通風(fēng)條件是否良好，是否配備滅火器以及是否存在擅自拆除、改裝、遷移燃?xì)庠O(shè)施和用具等突出消防安全問題。

檢查中，執(zhí)法人員要求經(jīng)營主體從業(yè)人員嚴(yán)格把控食品加工流程、落實好進貨查驗制度并做好進貨臺賬、正確使用液化氣瓶、按時年檢滅火器材。針對檢查中發(fā)現(xiàn)個別商家存在從業(yè)人員工衣工帽穿戴不規(guī)范、進貨臺賬不完善、滅火器超期未檢等問題，執(zhí)法人員責(zé)令其限期改正。

下一步，回民區(qū)市場監(jiān)督管理局通道街市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大檢查力度，提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員食品安全主體責(zé)任意識和消防安全管理意識，杜絕安全隱患的發(fā)生。（呼和浩特市回民區(qū)市場監(jiān)督管理局）