呼和浩特市市場監(jiān)管局內蒙古和林格爾新區(qū)分局重拳出擊 開展假劣肉制品專項檢查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（李春雨 記者張陽陽）民以食為天，食以安為先。為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，嚴厲打擊制售假冒偽劣肉制品違法行為，凈化肉制品市場環(huán)境，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局內蒙古和林格爾新區(qū)分局近期組織執(zhí)法力量，在轄區(qū)內集中開展了假劣肉制品專項檢查行動，取得階段性成效。

一、全面覆蓋，精準發(fā)力

本次專項檢查聚焦群眾關切的熱點問題，以超市、肉品專賣店、餐飲服務單位、肉制品生產企業(yè)等為重點對象。執(zhí)法人員深入一線，累計檢查食品經(jīng)營單位51家次、食品生產企業(yè)1家次。檢查內容突出“嚴”字當頭，重點圍繞以下幾方面進行：一是來源查驗，檢查肉制品進貨渠道是否正規(guī)，索證索票（動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等）是否齊全、有效，確保來源可溯。二是質量安全，查看肉品感官性狀是否正常，是否存在腐敗變質、注水肉、病死肉等不符合食品安全標準的情況。三是標簽標識，核查預包裝肉制品標簽是否規(guī)范、清晰，是否標明生產日期、保質期、生產者信息等關鍵內容，是否存在虛假標注或“三無”產品。四是儲存條件，檢查冷藏冷凍設施是否正常運行，溫度是否符合要求，生熟是否分開存放，防止交叉污染。五是加工過程（針對生產企業(yè)），核查生產環(huán)境、工藝流程、添加劑使用等是否符合規(guī)范要求。

二、問題導向，嚴肅查處

此次行動堅持問題導向，以“零容忍”態(tài)度嚴查違法違規(guī)行為。檢查過程中，執(zhí)法人員共發(fā)現(xiàn)各類食品安全風險隱患和問題7個，主要涉及索證索票不全、標簽標識不規(guī)范、儲存條件不達標等方面。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場責令相關單位立即整改，并依法依規(guī)進行后續(xù)處理。

對于涉嫌違法違規(guī)、性質較為嚴重的案件，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局內蒙古和林格爾新區(qū)分局堅決立案查處。本次行動已立案4起，相關案件正在依法依規(guī)調查處理中。后續(xù)將根據(jù)調查結果，對違法主體進行嚴厲懲處，切實起到“查處一案、警示一片”的效果。

三、常抓不懈，筑牢防線

此次專項行動是呼和浩特市市場監(jiān)督管理局內蒙古和林格爾新區(qū)分局落實食品安全“四個最嚴”要求的具體舉措，也是保障轄區(qū)食品安全常態(tài)化工作的重要一環(huán)。下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局內蒙古和林格爾新區(qū)分局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，對重點區(qū)域、重點單位進行“回頭看”，確保問題整改到位，防止反彈。同時對制售假冒偽劣肉制品等危害食品安全的行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，絕不姑息。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者和社會各界積極提供違法線索，共同構建食品安全社會共治格局。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局內蒙古和林格爾新區(qū)分局）