中國食品安全網(wǎng)訊（記者黃小桂）5月1日，在第137屆廣交會(huì)的熱鬧氛圍中，巴特乳業(yè)（新疆）生產(chǎn)工廠總經(jīng)理趙悅辰女士帶著其公司的明星產(chǎn)品——駱駝乳純奶首次亮相，吸引了眾多國內(nèi)外客商的目光。作為新疆地區(qū)乳業(yè)的佼佼者，巴特乳業(yè)此次參展不僅展示了其在新國標(biāo)和綠色智造雙輪驅(qū)動(dòng)下的發(fā)展成果，更傳達(dá)了企業(yè)對(duì)未來國際市場布局的決心和信心。

巴特乳業(yè)（新疆）生產(chǎn)工廠總經(jīng)理趙悅辰與外商交流  圖：中國食品安全網(wǎng)

記者?：趙總，巴特乳業(yè)駱駝乳首次參展廣交會(huì)，您有何感想？對(duì)于中東、歐盟等國外市場，貴公司有哪些具體的戰(zhàn)略布局？

趙悅辰?：首次參展廣交會(huì)，我們感到既興奮又充滿挑戰(zhàn)。中東一直是巴特乳業(yè)的精準(zhǔn)國際市場之一，我們已經(jīng)與許多中東客戶建立了合作關(guān)系，主要涉及技術(shù)和產(chǎn)品的出口。而歐洲市場則是我們未來的重點(diǎn)目標(biāo)市場，我們將致力于將巴特乳業(yè)的優(yōu)質(zhì)駱駝乳產(chǎn)品推向更多歐洲消費(fèi)者。

記者?：出口歐盟市場需要應(yīng)對(duì)嚴(yán)格的乳制品標(biāo)準(zhǔn)，貴公司如何應(yīng)對(duì)？是否已經(jīng)獲得了清真認(rèn)證或其他國際認(rèn)證？

趙悅辰?：巴特乳業(yè)一直遵循國內(nèi)乳品新疆地標(biāo)和新國標(biāo)，這些標(biāo)準(zhǔn)并不低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，甚至有些指標(biāo)還要高于歐盟。同時(shí)，我們還是國內(nèi)第一家推出雙有機(jī)駝奶的企業(yè)，雙有機(jī)的概念比歐盟標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格。目前，巴特乳業(yè)已經(jīng)獲得了haccp、gmp、iso9001、fda等國際性認(rèn)證以及清真認(rèn)證，這為我們的產(chǎn)品出口奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

記者?：駝奶產(chǎn)品價(jià)格較高，請(qǐng)問主要成本來自哪些環(huán)節(jié)？未來是否有計(jì)劃推出小規(guī)格或平價(jià)產(chǎn)品？

趙悅辰?：駝奶價(jià)格較高的主要成本來自于源奶的收購價(jià)格。駝奶原奶的收購價(jià)是牛羊奶的10倍，而成粉率卻與牛羊奶相當(dāng)，因此價(jià)格自然更高。我們認(rèn)為駝奶是一種建議長期飲用的乳制品，小規(guī)格產(chǎn)品并不適合其長期發(fā)展。同時(shí)，目前國內(nèi)駝奶粉的價(jià)格已經(jīng)相對(duì)合理和穩(wěn)定，推出平價(jià)或低價(jià)產(chǎn)品也不利于行業(yè)的良性發(fā)展。

記者?：能否談?wù)劙吞厝闃I(yè)在駱駝奶源方面的合作情況？如何確保奶源的質(zhì)量和安全性？

趙悅辰?：我們的奶源地位于塔額盆地，這里只有我們一家駝乳企業(yè)。我們與合作的牧民和奶站都采用了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化要求，包括散養(yǎng)形式的養(yǎng)殖模式、標(biāo)準(zhǔn)化的擠奶流程以及嚴(yán)格的消毒和冷鏈運(yùn)輸措施。此外，我們還會(huì)給駱駝定期體檢，確保奶源的無污染和安全性。

記者?：面對(duì)駝奶市場的摻假亂象，巴特乳業(yè)采取了哪些措施來保障產(chǎn)品的純度和質(zhì)量？

趙悅辰?：摻假現(xiàn)象確實(shí)存在，這既損害了消費(fèi)者的利益，也影響了行業(yè)的健康發(fā)展。巴特乳業(yè)始終堅(jiān)守品質(zhì)底線，我們采用第三方檢測機(jī)構(gòu)如SGS進(jìn)行五重檢測，從奶站、進(jìn)廠、產(chǎn)中、成品到第三方檢測，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。同時(shí)，我們也呼吁行業(yè)加強(qiáng)自律，共同推動(dòng)制定更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范市場。

第137屆廣交會(huì)現(xiàn)場  圖：中國食品安全網(wǎng)

記者?：貴公司提到的DSI蒸汽噴射殺菌技術(shù)是如何平衡高溫殺菌與保留駝乳活性營養(yǎng)成分之間的矛盾的？

趙悅辰?：DSI是低溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)，它能夠在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺菌效果，同時(shí)最大限度地保留駝乳中的活性營養(yǎng)成分，如免疫球蛋白等。我們的設(shè)備是國內(nèi)領(lǐng)先的，擁有相關(guān)專利證明。通過這項(xiàng)技術(shù)，我們確保了產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價(jià)值。

記者?：巴特乳業(yè)在引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知駝奶方面做了哪些工作？如何避免消費(fèi)者因誤信“駝奶治百病”而過度飲用？

趙悅辰?：我們深知科學(xué)認(rèn)知的重要性。因此，在宣傳上我們始終以國內(nèi)外近10年的科研論文為基礎(chǔ)，客觀、真實(shí)地傳達(dá)駝奶的營養(yǎng)價(jià)值和適用人群。同時(shí)，我們也在產(chǎn)品包裝上明確標(biāo)注了適用人群和禁忌提示，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、合理地飲用駝奶。

記者?：巴特乳業(yè)在助力當(dāng)?shù)啬撩窆餐辉：铜h(huán)境保護(hù)方面有哪些舉措？

趙悅辰?：我們與石河子大學(xué)、新疆農(nóng)墾科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，為牧民提供專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，幫助他們提高養(yǎng)殖效益和收入。同時(shí)，在生產(chǎn)過程中我們也注重環(huán)境保護(hù)，工廠建設(shè)時(shí)就配備了污水處理系統(tǒng)，確保生產(chǎn)廢水達(dá)標(biāo)排放。巴特乳業(yè)之所以成為國內(nèi)首家雙有機(jī)駝奶的生產(chǎn)者，就是把環(huán)境保護(hù)放在第一位的。

隨著新國標(biāo)和綠色智造的深入推進(jìn)，巴特乳業(yè)正以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)引領(lǐng)著駱駝乳行業(yè)的新風(fēng)尚。在未來的發(fā)展中，巴特乳業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)底線，不斷創(chuàng)新和提升，為國內(nèi)外消費(fèi)者帶來更多健康、美味的駝奶產(chǎn)品。同時(shí)，我們也期待巴特乳業(yè)能夠在助力牧民共同富裕和環(huán)境保護(hù)方面作出更多貢獻(xiàn)，成為行業(yè)的佼佼者。