中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 當(dāng)下，益生菌的大名可謂家喻戶曉。不過，對于廣大普通消費者來說，有關(guān)益生菌的諸多問題仍迷霧重重。每次該吃多少劑量？要持續(xù)服用多長時間才有效？長期吃會不會產(chǎn)生依賴性？

為幫助破解益生菌迷思，中國食品安全報攜手萬益藍WonderLab，特別推出益生菌科普系列第二期——益生菌迷思解惑篇。在這一專題中，將為大家剖析上述疑問，助力大家對益生菌形成更為清晰準確的認知。

迷思一：益生菌有依賴性？

別擔(dān)心，益生菌不是咖啡，不會讓你“上癮”，如《益生菌科學(xué)共識（2020版）》所述，益生菌的安全性已得到廣泛認可。

根據(jù)由中國營養(yǎng)學(xué)會編寫的《益生菌益生元消費者建議》，益生菌不會有依賴性！益生菌不是藥物。益生菌是通過維持或恢復(fù)腸道菌群，來幫助改善健康，其作用方式一般和藥物不同，故不會有依賴性的情況發(fā)生。亦無明確的科學(xué)證據(jù)顯示有所謂的“益生菌依賴癥”現(xiàn)象。

迷思二：益生菌吃多久才有效？

這個過程就像改造一片荒地，初期播種可能很快帶來變化，但要達到生態(tài)平衡和土壤肥力的真正提升，需要持續(xù)的養(yǎng)護和投入。

根據(jù)由中國營養(yǎng)學(xué)會編寫的《益生菌益生元消費者建議》，益生菌的作用有菌株特異性，首先要確定你選用的菌株是否有需要的“作用”。其次，每個人對益生菌的敏感性不同，存在個體差異，不是每個人都能感受到同樣的作用。此外，飲食習(xí)慣，用藥情況，心理狀態(tài)等因素也可能會影響益生菌在人體體內(nèi)的表現(xiàn)。

迷思三：益生菌的起效量是多少？

目前，根據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會發(fā)布的《食品用益生菌通則》團體標準，食品用益生菌和含益生菌食品在保質(zhì)期內(nèi)的活菌數(shù)量應(yīng)≥107 CFU/g(mL)，益生菌的推薦攝入量普遍集中在100萬(107)-1000億(1011) CFU/天，這個范圍是一個比較寬泛的指標，并沒有針對特定菌株給出具體的推薦量。

未來，不同菌株的有效劑量可以有很大的差異。一些菌株可能在較低的劑量下就能發(fā)揮效果，而一些菌株則需要高劑量。隨著行業(yè)的發(fā)展，未來也許能看到精準標注菌株適宜量的益生菌產(chǎn)品。