眼下已到三九天，進(jìn)入了一年中最寒冷的日子。民諺有“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”“數(shù)九寒天，冷在三九”之說(shuō)。寒冷冬日，群眾在飲食養(yǎng)生、身體鍛煉等方面該注意哪些事項(xiàng)，記者邀請(qǐng)了相關(guān)專家進(jìn)行科普。

吃羊肉的季節(jié)到了

“《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：‘春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰’。冬日萬(wàn)物斂藏，養(yǎng)生應(yīng)收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤(rùn)五臟?！蔽靼彩兄嗅t(yī)醫(yī)院老年病科主任喬黎焱說(shuō)。

喬黎焱介紹，不同的季節(jié)需要有不同的飲食偏重?！端貑?wèn)·藏氣法時(shí)論》說(shuō)：“腎主冬……腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之，用苦補(bǔ)之，咸瀉之?！币虼耍撅嬍硲?yīng)遵循“冬季滋陰”“養(yǎng)腎防寒”“固護(hù)陽(yáng)氣”的調(diào)養(yǎng)原則，宜多食甘辛溫?zé)帷⒆剃帩撽?yáng)的食物，增加熱量，以養(yǎng)腎御寒；宜“增苦少咸”，以補(bǔ)心強(qiáng)腎。

“羊肉、雞肉、魚(yú)肉、核桃仁、大棗、桂圓肉、山藥、百合等都是適合冬季吃的食物。需要注意是，食補(bǔ)應(yīng)結(jié)合食物的性味來(lái)搭配選擇。氣虛者應(yīng)選用補(bǔ)氣食品，血虛者應(yīng)選用補(bǔ)血食品，陰虛者應(yīng)選用滋陰食品，陽(yáng)虛者應(yīng)選用助陽(yáng)食品?！眴汤桁驼f(shuō)。

中老年人身體易出現(xiàn)手腳冰涼、氣血循環(huán)不暢的情況，吃羊肉是上佳選擇。燉羊肉湯時(shí)加入適量當(dāng)歸，就是《金匱要略》中著名的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，具有溫中補(bǔ)血、散寒止痛、溫腎助陽(yáng)、養(yǎng)血安神等作用。

在起居作息方面，喬黎焱表示，《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出：“早臥晚起，必待日光”，即冬天夜長(zhǎng)晝短，晚上天黑之后早一些睡覺(jué)，清晨盡可能天亮后再起床?！艾F(xiàn)代社會(huì)工作節(jié)奏緊張，很多人無(wú)法做到‘日出而作，日落而息’。條件允許時(shí)可嘗試早睡晚起。”喬黎焱說(shuō)。

在情緒調(diào)節(jié)方面，喬黎焱指出，冬季時(shí)節(jié)，萬(wàn)物潛藏，人體應(yīng)順應(yīng)自然氣候的變化，保證正常生理不受干擾。一方面需要保持平和心態(tài)，不要有過(guò)度的情緒波動(dòng)；另一方面，應(yīng)養(yǎng)精蓄銳，取“君子藏器于身，待時(shí)而動(dòng)”之意，將陽(yáng)氣藏養(yǎng)好，為春天陽(yáng)氣的升發(fā)做好準(zhǔn)備。

冬練三九好處多

“諺語(yǔ)有云：‘冬練三九，夏練三伏’。在數(shù)九寒冬之際，堅(jiān)持體育鍛煉，可使身體獲得‘順?biāo)臅r(shí)、適寒暑’的能力?！标兾魇≈嗅t(yī)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師尹薇說(shuō)，“冬練三九”好處多多，可以提高人體免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)心肺功能、促進(jìn)鈣吸收。

“以提高免疫力為例，冬季，人體受到寒冷刺激，免疫系統(tǒng)相對(duì)薄弱，適當(dāng)鍛煉可以加快機(jī)體新陳代謝、激活免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)對(duì)病菌的抵抗力。堅(jiān)持冬季鍛煉的人患感冒、肺炎等疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低?！币闭f(shuō)。

對(duì)于不同人群如何選擇合適的運(yùn)動(dòng)，尹薇介紹，健康人群可結(jié)合興趣愛(ài)好、自身體能選擇綜合性運(yùn)動(dòng)，如慢跑、打羽毛球、健身等；老年人及慢性病患者可選擇低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如健步走、打太極拳、跳廣場(chǎng)舞等；超重、肥胖人群應(yīng)選擇合適的有氧運(yùn)動(dòng)，如游泳、慢跑等。

尹薇指出，并不是所有人都適合“冬練三九”?；加行哪X血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病的人群，盡量不要在低溫、濕冷環(huán)境中運(yùn)動(dòng)，以免毛細(xì)血管收縮，增加心腦負(fù)擔(dān)。

尹薇提醒廣大公眾：冬季，體育鍛煉不宜過(guò)早，最好在下午3時(shí)至4時(shí)。老年人及慢性病患者運(yùn)動(dòng)時(shí)穿衣應(yīng)以輕、軟、松、暖為主，衣褲不可過(guò)緊、過(guò)小，以免腹腔受壓；每次運(yùn)動(dòng)前應(yīng)先熱身，避免血管、肌肉受到寒冷刺激后收縮、痙攣，誘發(fā)運(yùn)動(dòng)損傷。

做好三大部位保暖

除了飲食起居、體育鍛煉等，人們?cè)诙具€應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？喬黎焱表示：冬天是“閉藏”的時(shí)節(jié)，公眾應(yīng)做到“去寒就溫”“無(wú)擾乎陽(yáng)”，在日常生活中做好身體保暖。

“首先是腰。腰有溫煦全身陽(yáng)氣的作用。一旦腰部受寒、腎氣受損，人就會(huì)出現(xiàn)怕冷、無(wú)力等不適。”喬黎焱說(shuō)，“揉搓命門(mén)穴等穴位，有助于疏通帶脈、強(qiáng)壯腰脊、固精益腎。可每日早晚各揉搓一次?！?/p>

其次為腳。腳是全身最怕冷的部位，尤其是腳踝。雙腳距離心臟遠(yuǎn)，血液供應(yīng)往往不足。當(dāng)腳部受寒，回心的靜脈血液就會(huì)像“塞車”一樣淤滯在腳踝附近，加重心臟負(fù)擔(dān)。因此，寒冷天氣千萬(wàn)不能讓雙腳受涼。喬黎焱提示，冬季著裝，應(yīng)盡量避免“露腳踝”?！敖ㄗh大家每天用熱水泡腳，還可配合通絡(luò)補(bǔ)陽(yáng)的中藥；可按摩涌泉穴等穴位；天氣晴好時(shí)，可踢毽子、慢跑等?！眴汤桁驼f(shuō)。

最后是頭部、頸部?！岸焓切哪X血管疾病高發(fā)時(shí)期，公眾特別是高血壓、高脂血癥患者外出時(shí)，應(yīng)戴帽子，最好能蓋住前額。同時(shí)，不宜晨起洗頭，以免頭部受風(fēng)寒?！眴汤桁驼f(shuō)。

喬黎焱特別提醒，冬季，晨起后要記得開(kāi)窗通風(fēng)5—10分鐘，將濁氣排出。近期呼吸道疾病多發(fā)，老人和小孩要盡量避免去人口聚集且不通風(fēng)的地方，如有不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不可盲目吃藥。“緩一緩”就過(guò)去的僥幸心理要不得。（霍強(qiáng)）