全國政協(xié)委員、來伊份總裁郁瑞芬

中國食品安全網(wǎng)訊（記者何妍君）今年全國兩會期間，全國政協(xié)委員、來伊份總裁郁瑞芬在接受采訪時圍繞“加強校園餐營養(yǎng)均衡”“激活國產(chǎn)大豆加工和消費活力”“城鄉(xiāng)資源高效配置”等方面進行交流。

完善校園餐標準 護航兒童健康成長

校園餐質(zhì)量是兒童青少年成長過程中的重要保障，郁瑞芬委員認為，加強校園餐營養(yǎng)均衡，促進兒童青少年健康成長，是全社會共同的責任。為進一步促進兒童青少年健康成長，她提出：

一是加強頂層設計，完善政策法規(guī)。國家衛(wèi)生健康委、教育部等部門應聯(lián)合制定《校園餐營養(yǎng)標準》，明確營養(yǎng)要求、食材種類和烹飪方法等，為校園餐營養(yǎng)均衡提供科學依據(jù)。同時，中央和地方財政需加大投入力度，提高補貼標準，保障校園餐質(zhì)量改善的資金支持。

二是強化學校主體責任，提升校園餐質(zhì)量。學校要加強對校園餐廚師和工作人員的培訓，提高其烹飪技能與營養(yǎng)知識水平，定期組織培訓和競賽，提升校園餐的口感與營養(yǎng)搭配。建立嚴格的食材采購制度，選擇優(yōu)質(zhì)供應商，確保食材新鮮、安全、營養(yǎng)，加強采購源頭監(jiān)管，建立追溯體系，鼓勵采購本地當季食材。此外，學校應加強營養(yǎng)教育，引導學生養(yǎng)成健康飲食習慣。

三是推動校園餐信息化管理。建立信息化管理平臺，實現(xiàn)營養(yǎng)食譜在線制定、發(fā)布、調(diào)整，方便家長和社會監(jiān)督，同時收集學生飲食反饋，及時優(yōu)化食譜，滿足學生營養(yǎng)需求。

四是加強社會共治，營造良好氛圍。發(fā)揮家長監(jiān)督作用，鼓勵家長參與校園餐監(jiān)督，提出意見和建議?？偨Y推廣各地校園餐工作的先進經(jīng)驗，發(fā)揮示范引領作用，促進整體水平提升。

“讓大家攜手努力，為孩子們提供安全、營養(yǎng)、健康的校園餐，為他們的健康成長保駕護航，助力國家未來與民族希望的茁壯成長?！彼粲?。

優(yōu)化豆制品市場環(huán)境 激活大豆產(chǎn)業(yè)鏈活力

豆制品作為我國傳統(tǒng)健康食品，是百姓“菜籃子”的重要組成部分。郁瑞芬表示，生鮮豆制品的稅率問題不僅關乎‘菜籃子’民生工程，更與我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展息息相關。通過結構性調(diào)整生鮮豆制品稅率，能夠優(yōu)化豆制品市場環(huán)境，激活大豆產(chǎn)業(yè)鏈活力，助力糧食安全戰(zhàn)略實施。

郁瑞芬委員提出，將生鮮豆制品納入《鮮活農(nóng)產(chǎn)品目錄》，確立其作為植物蛋白產(chǎn)品的戰(zhàn)略地位，與肉蛋奶等動物蛋白產(chǎn)品享受同等政策待遇。參照糧食復制品、食用植物油等產(chǎn)品，將生鮮豆制品增值稅率由13%降至9%，消除產(chǎn)業(yè)鏈稅率倒掛現(xiàn)象。建立動態(tài)調(diào)整機制，對執(zhí)行9%稅率的企業(yè)實施備案管理，建立稅負監(jiān)測體系，確保政策紅利切實轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。對已享受地方優(yōu)惠稅率的企業(yè)，設定3年過渡期，逐步實現(xiàn)全國稅制統(tǒng)一。此外，還可以建立 “大豆種植—豆制品加工—終端消費” 全產(chǎn)業(yè)鏈信息平臺，推動國產(chǎn)大豆產(chǎn)供銷一體化發(fā)展。這既契合豆制品作為生鮮“菜籃子”產(chǎn)品的實際需求，也推動豆制品這一我國傳統(tǒng)的健康食品實現(xiàn)良性發(fā)展，提升其競爭優(yōu)勢。

加快資源要素流動 推進城鄉(xiāng)融合發(fā)展

今年中央一號文件提出，錨定推進鄉(xiāng)村全面振興、建設農(nóng)業(yè)強國目標，以改革開放和科技創(chuàng)新為動力，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、鄉(xiāng)村建設水平、鄉(xiāng)村治理水平，千方百計推動農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入。郁瑞芬認為，推動城鄉(xiāng)供應鏈一體化，是促進城鄉(xiāng)資源高效配置、縮小發(fā)展差距的關鍵。為此她分享道：

一是加強基礎設施建設。完善鄉(xiāng)村物流網(wǎng)絡，建設縣、鄉(xiāng)、村三級物流配送體系，支持冷鏈物流設施建設。推動農(nóng)村電商與物流協(xié)同發(fā)展，深化“快遞進村”工程，實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點全覆蓋。

二是培育壯大市場主體。構建城鄉(xiāng)供應鏈協(xié)同平臺，實現(xiàn)供需信息高效對接，推動上下游企業(yè)協(xié)同合作。支持龍頭企業(yè)做大做強，鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、物流、電商企業(yè)參與城鄉(xiāng)供應鏈一體化建設。推廣數(shù)字化技術應用，提升供應鏈透明度和效率，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，提高農(nóng)業(yè)組織化程度，通過訂單農(nóng)業(yè)、定制化生產(chǎn)提升市場競爭力。

三是加大政策支持力度。加大財政支持，重點支持農(nóng)村物流樞紐建設、冷鏈技術升級及數(shù)字化改造。完善人才培養(yǎng)與引進機制，加強鄉(xiāng)村供應鏈相關人才培養(yǎng)，鼓勵城市人才下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

郁瑞芬表示，通過夯實基礎設施、培育市場主體、優(yōu)化政策環(huán)境，可以顯著提升城鄉(xiāng)資源流動效率，為實現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展、共同富裕貢獻力量。