中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）2025年全國兩會期間，全國人大代表、重慶琪金食品集團(tuán)有限公司董事長林其鑫針對地方豬保種育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出三方面觀點(diǎn)，并從商業(yè)化育種、國際競爭力、高質(zhì)量發(fā)展等多個維度提出具體方法，旨在助推國家種業(yè)振興。

打造華系種豬種業(yè)高地，實現(xiàn)國家種源安全。目前，我國是世界上豬遺傳資源最豐富的國家，占世界豬種質(zhì)資源三分之一。而地方豬種因具有抗逆性、耐粗飼、繁殖力強(qiáng)、性成熟早、肉質(zhì)優(yōu)良等特性，為我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)勢基礎(chǔ)條件。然而，隨著長白、約克、杜洛克等“洋豬”大量引入，以追求經(jīng)濟(jì)效益最大化為目標(biāo)的“洋三元”充斥市場，地方豬市場占有率急劇下降、僅占10%左右。地方豬保種育種和產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨困境，影響國家種源安全大局。

林其鑫希望，從國家層面支持重慶建設(shè)國家區(qū)域種業(yè)高地，加快構(gòu)建完善地方豬科研教學(xué)資源和商業(yè)化育種體系，為我國地方豬育種創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)振興提供可復(fù)制、可推廣的樣板。一是在川渝地區(qū)建立中國地方豬活體備份保護(hù)中心，出臺種源異地備份保護(hù)和原產(chǎn)地保護(hù)相結(jié)合的指導(dǎo)性文件，有效破解1/3中國地方豬種源瀕臨滅絕的急迫現(xiàn)狀；二是在成渝試點(diǎn)開展地方豬商業(yè)化推廣的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新機(jī)制；三是深挖利用地方豬種質(zhì)特性基因，支持企業(yè)以市場需求為導(dǎo)向，開展地方豬分子生物學(xué)遺傳資源研究、評估分析與優(yōu)良基因挖掘，實現(xiàn)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)異基因資源創(chuàng)新利用。

為什么是重慶？2024年4月22日，習(xí)近平總書記親臨重慶視察，賦予“打造新時代西部大開發(fā)重要戰(zhàn)略支點(diǎn)、內(nèi)陸開放綜合樞紐”兩大定位。全市“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系將食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為3個5000億級支柱產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行打造，而重慶榮昌豬是食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要資源。

榮昌豬又稱熊貓豬，是世界上辨識度最高的豬種，具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。榮昌豬肉鮮味、肉味遠(yuǎn)好于其他豬種，深受消費(fèi)者喜歡。重慶榮昌豬養(yǎng)殖系統(tǒng)被認(rèn)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在川渝兩地有大量養(yǎng)殖戶，其中核心區(qū)養(yǎng)殖場（戶）2萬戶、戶均增收8000多元，構(gòu)建了保、育、擴(kuò)、繁、養(yǎng)、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈體系。林其鑫認(rèn)為，重慶依托榮昌豬種業(yè)優(yōu)勢資源，有基礎(chǔ)有條件推動建設(shè)華系地方豬種業(yè)高地。

推動華系地方豬商業(yè)化育種，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。豬糧安天下。推動華系地方豬商業(yè)化育種和市場開發(fā)，對于牢牢掌握良種豬種質(zhì)資源，端穩(wěn)老百姓的肉盤子意義重大。但是當(dāng)前，我國華系地方豬種僅有89個，且單品種存欄規(guī)模大多為100~300頭左右，普遍存在選育遺傳進(jìn)展受限、部分品種性能退化、開發(fā)利用處于初級階段等問題，再加上受豬周期波動性影響，企業(yè)預(yù)期產(chǎn)業(yè)收益存在不確定因素，進(jìn)一步限制了開發(fā)投入和產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

林其鑫認(rèn)為，應(yīng)持續(xù)加大對華系地方豬商業(yè)化利用和開發(fā)的支持，重點(diǎn)培育地方豬全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)。一是加大華系地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合政策支持，重點(diǎn)支持種豬生產(chǎn)性能測定、分子育種技術(shù)應(yīng)用、原創(chuàng)育種技術(shù)推廣、育種場軟硬件設(shè)施升級改造等方面；二是鼓勵華系地方豬龍頭企業(yè)擴(kuò)大“聯(lián)合養(yǎng)殖”影響力，以成渝地區(qū)為試點(diǎn)，開展綠色化、田園化、商業(yè)化養(yǎng)殖的中國地方豬鄉(xiāng)村振興工程，有助于推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民實現(xiàn)增收致富。

林其鑫進(jìn)一步表示：“這需要從落實國家戰(zhàn)略的高度，統(tǒng)籌考慮地方豬商業(yè)化育種效益和豬肉消費(fèi)方式等因素，提升華系地方豬品種性能和經(jīng)濟(jì)效益，讓‘農(nóng)戶主動養(yǎng)、市民愿意買’，縮小與外種豬差距，提升市場占有率，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。”

以AI人工智能技術(shù)助推畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。畜牧業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對于保障百姓“菜籃子”中的肉蛋奶供應(yīng)至關(guān)重要，關(guān)系著人民群眾生活品質(zhì)與國家經(jīng)濟(jì)社會整體發(fā)展。

當(dāng)前，我國畜牧業(yè)正處于從傳統(tǒng)管理型向現(xiàn)代化、智能化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，亟需運(yùn)用人工智能等技術(shù)手段實現(xiàn)生產(chǎn)過程更高水平的精準(zhǔn)監(jiān)測和管理。尤其是在核心算法、芯片算力、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化等核心技術(shù)方面，與國際先進(jìn)水平相比還有差距。

林其鑫認(rèn)為差距主要體現(xiàn)在四方面：一是技術(shù)應(yīng)用碎片化，智能設(shè)備多聚焦單一環(huán)節(jié)（如精準(zhǔn)飼喂），缺乏全鏈條整合，智能化效率提升有限；二是核心技術(shù)與產(chǎn)業(yè)鏈存在短板，AI芯片算力依賴進(jìn)口、國產(chǎn)化率不足30%，飼料配方算法、基因編輯工具鏈等技術(shù)受制于國外數(shù)據(jù)庫；三是數(shù)據(jù)治理與共享不足，數(shù)據(jù)采集標(biāo)準(zhǔn)缺失，跨省數(shù)據(jù)互通率低于20%，企業(yè)間數(shù)據(jù)壁壘嚴(yán)重，制約AI模型優(yōu)化；四是政策與資金支持不足，專項支持政策尚未覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，中小養(yǎng)殖企業(yè)貼息貸款覆蓋率不足 15%。

為此林其鑫表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工信部、科技部等部門要進(jìn)一步加大AI等前沿科技賦能畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，驅(qū)動畜牧業(yè)智慧化創(chuàng)新發(fā)展。一是推動技術(shù)研發(fā)與國產(chǎn)化替代，例如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部可設(shè)立“AI+畜牧”科技專項，重點(diǎn)突破智能育種算法、低碳飼喂模型、疫病預(yù)測系統(tǒng)等關(guān)鍵技術(shù)；二是擴(kuò)大全產(chǎn)業(yè)鏈場景示范與推廣，例如農(nóng)業(yè)農(nóng)村部可以啟動國家級智慧牧場示范園區(qū)項目實施計劃，在生豬等畜牧主產(chǎn)區(qū)布局10~15個標(biāo)桿項目，形成可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)模式；三是加快數(shù)據(jù)與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，依托國家級算力樞紐，為中小養(yǎng)殖企業(yè)提供低成本 AI 模型訓(xùn)練服務(wù)；四是加大人才與金融支持；五是加強(qiáng)政策協(xié)同與監(jiān)管保障。