中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張山文 耿磊） 為進(jìn)一步規(guī)范肉制品市場(chǎng)秩序，有效防范化解肉類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，2024年至今，遼寧省鐵嶺市昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題整治工作，以提升全縣肉制品整體質(zhì)量安全水平穩(wěn)中向好為總體目標(biāo)，織密全鏈條監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全力保障人民群眾吃上“放心肉”。

加強(qiáng)組織部署，一把手積極推動(dòng)，召開整治制售假劣肉制品工作部署會(huì)，傳達(dá)了省、市局相關(guān)文件精神，制定了《昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

整治肉制品工作內(nèi)容

生產(chǎn)條線：全縣共有15家肉制品小作坊需要整改，其中兩家已經(jīng)注銷，一家要換址改造，剩下12家正在有條不紊地進(jìn)行著改造。

流通條線：累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員118人次。全局共檢查食品生產(chǎn)主體27戶次，檢查食品銷售主體58戶次，檢查餐飲主體55戶次。

昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格的資質(zhì)審查和日常監(jiān)管，深入企業(yè)檢查原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)證明等，確保原材料來源合法、質(zhì)量可靠。對(duì)全縣肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，未發(fā)現(xiàn)不合格情況。上述生產(chǎn)企業(yè)及小作坊均已完成食品安全自查報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)管控清單。

今年昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)食品安全法律法規(guī)和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把肉制品作為食品安全監(jiān)管重點(diǎn)，進(jìn)一步提升肉制品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要。（昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）