中國食品安全網(wǎng)訊（張山文 于洋） 為切實保障人民群眾飲食安全，強化肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，4月28日晚，山東省諸城市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安局開展夏季夜市假劣肉制品專項整治行動，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪行為，維護市場秩序與公共安全。

強化部署，明確行動目標。

行動前，兩部門召開專項整治工作推進會，通報近期肉制品市場檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，剖析假劣肉制品案件作案特點及查處難點，并通過典型案例強調(diào)打擊此類違法犯罪行為對維護社會穩(wěn)定和公共安全的重要意義。會議要求，強化協(xié)同聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。

精準排查，嚴查違法行為。

行動中，聯(lián)合檢查組對中百夜市、龍城夜市及周邊燒烤店、火鍋店等重點場所開展突擊檢查，重點排查肉類及其制品是否存在“三無”產(chǎn)品、以次充好、以假亂真、過期變質(zhì)等問題，并同步對液化氣罐使用安全進行隱患排查。對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，執(zhí)法人員當場責令整改并依法依規(guī)進行嚴肅處理。

普法宣傳，提升安全意識。

檢查期間，執(zhí)法人員向經(jīng)營業(yè)戶宣講食品安全法律法規(guī)和相關政策，要求嚴格落實主體責任，嚴禁無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的生鮮肉類流入市場。同時，通過現(xiàn)場講解肉制品識假辨假知識、發(fā)放宣傳資料等方式，引導消費者選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，主動索要消費憑證，鼓勵發(fā)現(xiàn)違法行為及時舉報，積極營造社會共治氛圍。

下一步，兩部門將持續(xù)深化協(xié)作機制，強化信息共享與聯(lián)合執(zhí)法，常態(tài)化開展專項整治行動，保持對制售假劣肉制品行為的高壓態(tài)勢，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，為構(gòu)建安全放心的消費環(huán)境提供堅實保障。