中國食品安全網訊（曹樹興 耿磊） 為切實消除食品生產經營風險隱患，規(guī)范食品安全經營行為。近日，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市市場監(jiān)管局持續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查，著力營造安全放心的餐飲環(huán)境。

強化責任擔當，確保旅游市場食品安全

為維護節(jié)日市場秩序，規(guī)范經營行為，確保食品安全，市局組織召開了節(jié)前旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管推進會，對旅游景區(qū)餐飲服務單位、農家樂、食雜店等重點區(qū)域食品安全監(jiān)管工作進行了部署，牢固樹立風險意識、責任意識，壓緊壓實各方責任。同時，嚴格落實食品安全主體責任，履行好食品安全總監(jiān)、食品安全員職責，落實落細食品安全管理制度，認真開展風險隱患自查整改。

強化監(jiān)督檢查，嚴防嚴控食品安全風險

以“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責任，主動作為、狠抓落實，緊緊圍繞重點，加大食品安全監(jiān)督檢查力度。突出重點品種，對節(jié)日期間生活必需的大宗食品米面糧油、肉制品、蔬菜水果等進行大檢查，重點檢查食品經營戶證照、進貨查驗、索證索票制度落實及包裝標識、儲存條件是否符合食品安全相關法律法規(guī)和標準。突出重點場所，針對節(jié)日市場特點，加強農家樂、景區(qū)及周邊餐飲服務單位的監(jiān)管，重點檢查餐飲服務單位是否按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求將各項操作規(guī)范措施落實到位。同時，執(zhí)法人員深入旅游市場開展節(jié)前食品安全檢查，及時發(fā)現并消除各類隱患，確保節(jié)日期間全市食品安全。

強化責任落實，筑牢食品安全監(jiān)管防線

壓緊壓實食品安全各方責任，加強全過程監(jiān)管，推動全方位治理，進一步鞏固食品安全專項整治成果，強化與教育、公安、衛(wèi)建等部門間橫向協(xié)調聯動，督促市場監(jiān)管系統(tǒng)內部全面完成既定任務、實現既定目標，確?？v向貫通，已累計對10家學校食堂開展了督查檢查。

強化宣傳引導，構建食品安全共治格局

積極開展食品安全宣傳，通過微信公眾號等形式發(fā)布節(jié)日期間食品安全消費提示及征集食品安全問題線索的公告，鼓勵廣大消費者、社會各界監(jiān)督、舉報投訴食品違法違規(guī)行為，增進消費者食品安全意識，發(fā)揮社會監(jiān)督作用，做好保障食品安全的“群眾路線”，不斷構建齊抓共管的食品安全共治格局。（中衛(wèi)市市場監(jiān)督管理局）