河北保定蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 以監(jiān)管為盾，“食”刻護(hù)航高考

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張宇 于洋） 為切實(shí)保障2025年高考期間廣大考生飲食安全，進(jìn)一步為考生營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境，河北省保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“萬(wàn)無(wú)一失”的緊迫感扛起責(zé)任，采取多項(xiàng)有力舉措，全面加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，全力為高考考生食品安全保駕護(hù)航。

一、提前部署，壓實(shí)責(zé)任

蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)高考食品安全保障工作會(huì)議，成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任分工，下發(fā)了《保定市蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2025年中、高考食品安全保障工作的通知》，督促各學(xué)校嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，對(duì)高考期間就餐人數(shù)、供餐方式等進(jìn)行了詳細(xì)摸排并對(duì)菜譜進(jìn)行了預(yù)審評(píng)估，督促撤換高風(fēng)險(xiǎn)菜品，確?？忌嬍碃I(yíng)養(yǎng)健康。

二、全面排查，多點(diǎn)發(fā)力

執(zhí)法人員合理規(guī)劃路線，明確檢查重點(diǎn)，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、周邊食品經(jīng)營(yíng)店、食雜店等餐飲服務(wù)單位開(kāi)展“地毯式”食品安全排查，確保排查工作爭(zhēng)分奪秒、有條不紊進(jìn)行。執(zhí)法人員嚴(yán)把“人員關(guān)”“原料關(guān)”“加工關(guān)”“消毒關(guān)”“環(huán)境關(guān)”“留樣關(guān)”等“六關(guān)”，對(duì)食品加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)督管理，確保各項(xiàng)監(jiān)督工作及時(shí)、精準(zhǔn)到位。

三、駐點(diǎn)保障，全程護(hù)航

高考期間，蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)“抽檢＋專人駐點(diǎn)”監(jiān)管模式，對(duì)食品原料采購(gòu)、加工制作、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，對(duì)菜品按照餐次進(jìn)行快速檢測(cè)，確保食品原料安全可靠。同時(shí)，督促考點(diǎn)學(xué)校食堂提前做好學(xué)生就餐的組織工作，做好每餐檢查記錄，保障考生用餐有序、食品安全。

四、宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造氛圍

深入考點(diǎn)周邊開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，向食品經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，在考點(diǎn)周邊張貼《致廣大考生及家長(zhǎng)的一封信》，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與食品安全監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行投訴舉報(bào)，形成全社會(huì)共同關(guān)注、共同參與高考食品安全保障的良好氛圍。

高考是考生人生中的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，食品安全是這場(chǎng)戰(zhàn)役中不可或缺的后勤保障。蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和扎實(shí)的工作作風(fēng)，構(gòu)建“考前檢查指導(dǎo)、考中監(jiān)督保障、全程嚴(yán)密監(jiān)管”的全鏈條保障體系，做到全覆蓋監(jiān)督檢查、全過(guò)程駐點(diǎn)監(jiān)督、全時(shí)段應(yīng)急響應(yīng)，為莘莘學(xué)子的高考之路保駕護(hù)航，助力考生書(shū)寫(xiě)人生的精彩篇章。（蓮池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）