日前，習(xí)近平總書記在海南五指山考察時(shí)，來到水滿鄉(xiāng)毛納村，走進(jìn)黎族村民王柏和家中，在手工茶坊參與炒茶勞動(dòng)。據(jù)了解，毛納村正是通過茶產(chǎn)業(yè)走上脫貧致富道路的。

茶葉是供銷合作社的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，不論是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)還是改革開放不同歷史時(shí)期，供銷合作社茶企業(yè)從國家和市場需要出發(fā)，一直發(fā)揮著重要的作用，始終是中國茶行業(yè)不可或缺的力量。經(jīng)過幾十年發(fā)展，供銷合作社系統(tǒng)培育了一大批實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的茶葉市場主體，創(chuàng)辦了一批茶葉專業(yè)市場、領(lǐng)辦了一批茶葉專業(yè)合作社、組建了電商渠道，業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)能力覆蓋茶葉生產(chǎn)、加工、流通、教育、科研、行業(yè)組織等全產(chǎn)業(yè)鏈。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2021年全國茶葉產(chǎn)量首次突破300萬噸。近年來，我國茶葉產(chǎn)業(yè)無論在茶園種植、茶葉生產(chǎn)還是茶葉消費(fèi)環(huán)節(jié)都取得了飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈條趨于完善，在不同地區(qū)，供銷合作社茶企正深耕在茶葉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

發(fā)展茶園基地帶動(dòng)茶農(nóng)種茶致富

湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司是湖南省供銷合作社社有企業(yè)，公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”等模式，通過控股、參股、訂單等形式，在省內(nèi)建立了優(yōu)質(zhì)茶園基地99個(gè)，面積63.5萬畝，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)了50萬戶茶農(nóng)年戶均增收9400元。

沿著山路彎彎繞繞，在吉首市太平鎮(zhèn)青干村里，山間都是整齊的茶園?！拔覀兒献魃缒壳安枞~種植面積突破3600畝，整體收入達(dá)到350萬元?！鼻喔纱妩h支部書記、金龍黃金茶種植專業(yè)合作社理事長張才介紹。2020年湖南省茶業(yè)集團(tuán)與吉首市太平青干金龍黃金茶種植專業(yè)合作社、石門縣楚湘茶葉專業(yè)合作社合作，以“公司+村級(jí)專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行深入合作。通過這種合作，湖南茶業(yè)集團(tuán)充分發(fā)揮科研、人才、市場、品牌等方面優(yōu)勢，為合作基地提供茶葉產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后系列化技術(shù)服務(wù)、信息和認(rèn)證咨詢。

據(jù)了解，在合作期內(nèi)湖南茶業(yè)集團(tuán)每年按合作社當(dāng)年度利潤總額的10%或當(dāng)年度茶業(yè)集團(tuán)采購合作社茶葉總金額的5%返利給建檔立卡困難戶。通過此種模式，困難戶每年可獲得土地流轉(zhuǎn)費(fèi)、勞動(dòng)力工資、合作社分紅、省茶業(yè)集團(tuán)返利四份穩(wěn)定收入。打通村級(jí)幫扶“最后一公里”，探索出了一條經(jīng)驗(yàn)可總結(jié)、做法可復(fù)制、增收能持續(xù)的幫扶模式，確保村級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶農(nóng)長效脫貧。

以科技創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)

隨著茶葉市場消費(fèi)升級(jí)，除了以往追求口感，越來越多的消費(fèi)者更注重品牌和健康，這就對(duì)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)提出了新要求。

廣西壯族自治區(qū)供銷合作社直屬企業(yè)廣西梧州茶廠有限公司是六堡茶現(xiàn)代工藝?yán)渌锥鸭夹g(shù)的發(fā)源地。近年來，梧州茶廠不斷突破六堡茶關(guān)鍵核心技術(shù)，成功研發(fā)出檳榔香六堡茶。同時(shí)，梧州茶廠成功探索了六堡茶發(fā)金花關(guān)鍵控制技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)等，確保了生產(chǎn)的三鶴牌六堡茶具有紅濃陳醇的品質(zhì)特征和獨(dú)特的三鶴茶韻。

湖南茶葉集團(tuán)則加大對(duì)基層收購站、物流配送中心、銷售網(wǎng)點(diǎn)整合力度，先后對(duì)基地初制生產(chǎn)線進(jìn)行了提質(zhì)升級(jí)，相繼完成了6個(gè)大型現(xiàn)代化綜合性茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，其中湘茶高科技產(chǎn)業(yè)園擁有國內(nèi)先進(jìn)的精深加工車間，益陽茶廠建設(shè)了國內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)化茯茶生產(chǎn)線，白沙溪茶廠建設(shè)了國內(nèi)領(lǐng)先、年產(chǎn)能1.5萬噸的自動(dòng)化黑茶生產(chǎn)線，君山銀針公司自主研發(fā)了專業(yè)的清潔化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化黃茶生產(chǎn)線，等等。

在消費(fèi)升級(jí)的同時(shí)，供求關(guān)系也產(chǎn)生變化，茶企行業(yè)內(nèi)部競爭加劇，茶葉及相關(guān)制品創(chuàng)新迭出，消費(fèi)市場不斷涌現(xiàn)新業(yè)態(tài)新模式，各大茶企也都在積極布局高質(zhì)量市場

2021年，梧州茶廠結(jié)合最新市場的反饋及需求，順勢推出中高端產(chǎn)品，如：老茶0101、東方紅、百年陳倉、品天成等，為三鶴品牌圈粉無數(shù)。湖南省茶葉集團(tuán)進(jìn)一步加大線上市場的開拓力度，3月份新零售茶守藝快速研發(fā)上架了7款線上產(chǎn)品，在網(wǎng)購平臺(tái)加大宣傳推廣，得到了廣大市民的青睞，線上銷售環(huán)比增長80%。

嚴(yán)格疫情防控為茶葉生產(chǎn)紓困

茶葉銷售好，對(duì)于茶農(nóng)茶企來說就是“收成好”。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)顯示，3月份以來，全國茶葉主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)也迎來今年第一茬收獲，預(yù)計(jì)2022年全國春茶總產(chǎn)量在140萬噸以上。

“基本每天有200名左右的茶農(nóng)入園采茶，茶農(nóng)每天能收入300元?！焙瞎耪刹鑿S負(fù)責(zé)人介紹。據(jù)悉，湖南省茶業(yè)集團(tuán)古丈茶廠搶抓春茶生產(chǎn)收購，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值800萬元。目前，湖南古丈茶廠聯(lián)結(jié)的2萬余畝基地茶園已經(jīng)全部開采，茶農(nóng)們紛紛背上背簍，上山采茶，賺取工資。

目前，湖北茶業(yè)集團(tuán)現(xiàn)有品牌專營店網(wǎng)點(diǎn)247家，二級(jí)及終端商超渠道10000多家，覆蓋全國31個(gè)省區(qū)市，主要經(jīng)營“川”字牌青磚茶，多年來一直保持青磚茶全國產(chǎn)銷量第一。

中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所針對(duì)我國茶產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題，開展了分子互作、物性變化、功效機(jī)制等茶跨界應(yīng)用技術(shù)研究，研制了茶休閑食品、茶飲料、茶保健食品、茶肉制品等一系列含茶健康食品，變“喝茶”為“吃茶”，構(gòu)建“茶+食品”大健康科技體系，拓寬茶的應(yīng)用領(lǐng)域，開辟產(chǎn)業(yè)增值新途徑和踐行“健康中國”大戰(zhàn)略。

供銷合作社茶企不僅在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等方面持續(xù)發(fā)力，他們之中還有很多承擔(dān)著國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)或中央儲(chǔ)備任務(wù)。湖南省益陽茶廠62年如一日，為新疆、青海等少數(shù)民族地區(qū)供應(yīng)茯磚茶，被譽(yù)為絲綢之路上的神秘之茶。湖北省趙李橋茶廠，每年都按期足額完成國家下達(dá)的中央儲(chǔ)備邊銷茶的原料儲(chǔ)備任務(wù)，其“川”字牌青磚茶、“火車頭”牌米磚茶享譽(yù)西北少數(shù)民族地區(qū)；疫情期間，“川”字牌青磚茶作為國禮，還為中國與蒙古國書寫了一段“羊來茶往”的佳話。湖南白沙溪茶廠推陳出新的黑茶七大系列100多個(gè)品種，有效地滿足了民族地區(qū)需求，成為邊疆地區(qū)的硬通禮品。（王晶晶）