湖南衡陽試驗站舉辦夏秋季茶葉實操培訓班

茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，思路要轉變。夏季來臨，充分利用夏秋季茶生產(chǎn)加工，延長茶葉的生產(chǎn)周期，進一步提高茶園茶芽下樹率 ，更能促進茶園增收、茶企增效。6月20日至27日，由湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系衡陽試驗站與常寧市茶葉生產(chǎn)辦公室共同舉辦了為期8天的2021年夏秋季茶葉實操巡回培訓班。此培訓班在常寧市塔山鄉(xiāng)板角村舉行，參班培訓人員達200人次。

揉制鮮葉，技術員與茶農(nóng)一起做茶。

采摘鮮葉，攤放中。

試驗站站長與大家分享如何加工夏秋茶。

加工茶葉。

此次培訓班特邀湖南農(nóng)業(yè)大學教授、著名茶專家徐超富現(xiàn)場手把手教學，憑借多年制茶經(jīng)驗和高深的茶葉理論知識，寓教于樂，讓學員們扎扎實實學到了制茶技術。

常寧市已躋身全國重點產(chǎn)茶縣行列，是“中國生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”和“湖南省生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”，出產(chǎn)的“塔山山嵐茶”榮獲不少獎項。常寧市現(xiàn)有茶葉面積已達8萬畝，由于夏秋茶利潤空間小，夏秋季當?shù)夭鑸@普遍存在少采、棄采現(xiàn)象。針對這一痛點，培訓內容以傳授夏秋季紅綠茶生產(chǎn)制作技術為主，重點放在手工加工技術上。

“一杯好茶是種出來的，更是加工出來的。”湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系湘南(衡陽)試驗站長王正秋分享了他在一線加工中的實踐經(jīng)驗和總結，“夏秋茶的原料同樣不錯，我們采摘茶青時要做好質量管理，再通過加工工藝，茶同樣好喝”。

參加培訓的學員紛紛表示，這次培訓班受益匪淺，將在夏秋茶加工過程中，吸收消化所學內容，做大夏秋茶產(chǎn)業(yè)，助力茶農(nóng)致富增收和鄉(xiāng)村振興。（宋沛珊）