福建省龍巖市永定區(qū)是我國華東地區(qū)最大的柿子生產基地，這里種植著8.6萬畝柿子。這些天，果農們正忙著晾曬柿餅，田間地頭一片金燦燦的曬秋景象。
走進龍巖市永定區(qū)湖坑鎮(zhèn)南中村，田間地頭的一排排竹架上，整整齊齊晾曬著金燦燦的柿餅，果農正忙著給曬制的柿餅翻面。 據果農介紹，每年10月到12月，他們都會晾曬柿餅。柿子秋收后，果農就對新鮮柿子進行選果、去蒂、削皮，然后擺曬在陽光下自然風干，從一顆新鮮柿子到一顆柿餅，需要經過半個月以上的晾曬。曬制好的柿餅將被送往加工廠，進行真空包裝，隨后銷往全國各地。
在柿園里，不少游客正在采摘柿子。據了解，今年永定區(qū)柿子種植規(guī)模達8.6萬畝，產量6萬多噸，經營農戶2萬多戶，紅柿已經成為了當地果農們增收的“金果子”。
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