在陜西省渭南市大荔縣韋林鎮(zhèn)的紅蘿卜種植基地，專(zhuān)業(yè)的收割機(jī)來(lái)回穿梭，將一根根紅蘿卜從地里刨出。工人們緊隨其后清理枝葉、采收裝袋。一排排紅蘿卜被碼放整齊，隨后將裝箱運(yùn)往西安周邊等地的批發(fā)市場(chǎng)。
大荔沙苑地處渭洛河夾槽地帶，外圍多是沙草地。沙苑獨(dú)特的氣候、地貌和水質(zhì)造就了沙苑紅蘿卜根肉肥大、表皮光滑、味甘多汁的品質(zhì)，受到各地客商青睞。
目前，大荔縣沙苑紅蘿卜種植面積15萬(wàn)畝，年產(chǎn)量37.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)6億元。如今，沙苑紅蘿卜已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
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