在陜西省渭南市大荔縣韋林鎮(zhèn)的紅蘿卜種植基地,專業(yè)的收割機來回穿梭,將一根根紅蘿卜從地里刨出。工人們緊隨其后清理枝葉、采收裝袋。一排排紅蘿卜被碼放整齊,隨后將裝箱運往西安周邊等地的批發(fā)市場。
大荔沙苑地處渭洛河夾槽地帶,外圍多是沙草地。沙苑獨特的氣候、地貌和水質造就了沙苑紅蘿卜根肉肥大、表皮光滑、味甘多汁的品質,受到各地客商青睞。
目前,大荔縣沙苑紅蘿卜種植面積15萬畝,年產量37.5萬噸,產值超過6億元。如今,沙苑紅蘿卜已經成為當地農民增收致富的支柱產業(yè)之一。