天津市市場監(jiān)管委食品安全協(xié)調處處長侯濱生：深化食品安全領域改革，不斷提升食品安全水平

中國食品安全網訊（夏思睿）10月16—17日，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯共享 賦能食品產業(yè)高質量發(fā)展”為主題。市場監(jiān)管總局、農業(yè)農村部、國家衛(wèi)健委相關部門負責人、食品安全領域專家及全國26個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農業(yè)農村部門相關負責人及50家食品企業(yè)負責人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

天津市市場監(jiān)管委食品安全協(xié)調處處長侯濱生出席全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會并發(fā)言，他談到今年恰逢中國食品安全報社創(chuàng)立30周年，也是天津市市場監(jiān)督管理委員會與中國食品安全報社開展戰(zhàn)略合作的第五年。五年來，雙方在天津食品安全網、天津食安微信公眾號、“食安天津”專版等方面深入合作，取得了豐碩成果。

當前，食品安全工作面臨新形勢、新任務、新挑戰(zhàn)，唯有深化食品安全領域改革創(chuàng)新，才是破解難題的“金鑰匙”。侯濱生介紹，今年以來，天津市食品安全工作認真貫徹落實“四個最嚴”重要要求，結合落實中辦、國辦《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，出臺了18條改革措施，立足于“求新、求變、求實”，不斷健全完善食品安全責任體系和風險防控體系，他從以下三大方面做了分享：

一、完善風險防控體系

一是構建全鏈條監(jiān)管“新案例”。認真總結上合峰會食品安全全鏈條閉環(huán)管理的經驗做法，為全市食品安全監(jiān)管提供標桿、樣板。二是樹立抽檢“新導向”。把發(fā)現問題作為評判抽檢質量的首要標準，優(yōu)化“常規(guī)+專項+應急”抽檢工作機制。三是健全屬地管理“新機制”。將食品安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）基本履職事項清單，建立“1+1+N”閉環(huán)管理機制，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）聯絡員在落實屬地管理責任中的重要作用。

二、強化食品安全治理

一是強化輿情防范應對。加強“自媒體”發(fā)布傳播食品安全信息管理，建立網絡謠言關鍵詞庫和不良信息賬號清單。二是推進監(jiān)管數字化轉型。建設食安天津智慧監(jiān)管大數據云平臺，實現對原屬于多部門的12個信息化系統(tǒng)的數據匯總融通。開發(fā)具有日常檢查智能規(guī)劃和風險提示功能的“智能執(zhí)法終端”，標簽標識自動識別、餐飲現場風險提示等智能應用場景實現新突破。三是發(fā)揮“內行人”作用。充分發(fā)揮天津市食品工業(yè)協(xié)會、天津市烹飪協(xié)會、天津市肉類協(xié)會等行業(yè)協(xié)會“七個注重”作用，防范行業(yè)潛規(guī)則。

三、提升監(jiān)管能力

一是察實情。深入實施食品安全“跟班式調研”，組織市區(qū)兩級監(jiān)管干部深入企業(yè)一線，通過向一線工友、車間師傅學習，精準把脈全鏈條監(jiān)管中的盲點、部門協(xié)同聯動中的堵點。二是強實力。大力實施食品安全監(jiān)管基礎設施建設項目，建強以市食檢院為龍頭、覆蓋市區(qū)兩級的“1+10”食品安全檢驗檢測體系，為監(jiān)管執(zhí)法提供強有力技術支撐。三是出實招。農業(yè)農村、市場監(jiān)管部門試行在食用農產品集中交易市場入口抽查承諾達標合格證，市教委建立天津市校園食品安全采購追溯平臺。

據侯濱生在分享中介紹，下一步，天津市市場監(jiān)管委將充分借鑒各省市的先進經驗，特別是與中國食品安全報社辦好“食安晨課”創(chuàng)新管理項目，更好保障人民群眾“舌尖上的安全”。