近日，第137屆廣交會音樂美食節(jié)——“食在廣州”嘉年華正式亮相，集美食、音樂和文化于一體的15天沉浸式體驗，將為全球客商帶來“舌尖上的廣交會”盛宴。

廣州市商務(wù)局一級調(diào)研員王小華表示，“食在廣州”不僅是廣州的城市名片，更是千年商都飲食文化的積淀。本次活動，是廣交會創(chuàng)辦68年以來，首次將“食在廣州”金字招牌納入廣交會核心場景，同時將會展經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟、夜間經(jīng)濟有機串聯(lián)起來，推動會展經(jīng)濟的多元升級。借助廣交會這扇全球貿(mào)易之窗，“食在廣州”的品牌文化將走向更寬廣的世界舞臺。

據(jù)了解，本次“食在廣州”嘉年華活動吸引了陶陶居、點都德、惠如樓等40家餐飲企業(yè)參與，為中外客商呈現(xiàn)了一場“南北風(fēng)味并舉，中西美食薈萃”的美食盛會?，F(xiàn)場還精心安排了豐富的文化表演和非遺體驗活動。國家級非遺傳承人饒寶蓮現(xiàn)場展示了精湛的剪紙技藝，吸引不少客商駐足欣賞。掐絲琺瑯、中國結(jié)編織等傳統(tǒng)技藝則通過互動體驗，讓觀眾更加直觀地感受嶺南文化的獨特魅力。廣東銀聯(lián)、廣東農(nóng)業(yè)銀行、美團、抖音等平臺和單位也為本次活動提供了領(lǐng)用消費券、支付便利化、品牌宣傳等服務(wù)，既激活了本地消費活力，也為品牌全球化賦能。

從早茶點心到粵式家常，從中華老字號到新銳品牌，廣州飲食文化的精髓在本次活動中一一展現(xiàn)，強大的產(chǎn)業(yè)鏈和豐富的文化資源為中國餐飲品牌出海提供堅實的基礎(chǔ)。據(jù)悉，這是廣交會歷史上首次融入城市美食文化板塊，希望通過國際化的方式，讓“食在廣州”成為全球客商了解中國和廣州魅力的新窗口。活動期間還同步舉辦“品牌出?！敝黝}論壇，為廣州餐飲企業(yè)和國際采購商搭建對接平臺，助力廣州餐飲品牌開拓國際市場，特別是共建“一帶一路”國家市場。（李和英）