貴州安順：多措并舉守護(hù)校園食品安全

8月28日，記者從安順市召開(kāi)的校園食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，近年來(lái)，安順市堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，全市校園食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件。

據(jù)介紹，安順市食藥安辦牽頭抓總，梳理形成《安順市中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理監(jiān)管監(jiān)督工作指南》，持續(xù)緊盯“校園餐”規(guī)范管理“五個(gè)鏈條”（保障鏈條、管理鏈條、安全鏈條、資金鏈條、詢(xún)價(jià)鏈條），嚴(yán)格落實(shí)“1+4”責(zé)任體系（校長(zhǎng)、食材進(jìn)口、食材存儲(chǔ)、加工消毒、就餐安全責(zé)任人），并暢通監(jiān)督渠道，及時(shí)辦理回復(fù)群眾反映的問(wèn)題線索。

在食材源頭端，安順市印發(fā)專(zhuān)項(xiàng)整治方案，加強(qiáng)對(duì)直供校園農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的監(jiān)管。今年以來(lái)，全市共派出監(jiān)管人員498人次，檢查生產(chǎn)基地32家，對(duì)直供校園農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展定量檢測(cè)抽檢186批次。

在流通和餐飲環(huán)節(jié)，安順市市場(chǎng)監(jiān)管、教育等多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展“一件事”全鏈條專(zhuān)項(xiàng)整治。今年以來(lái)，全市共檢查校園食堂1380家次，已實(shí)現(xiàn)對(duì)校園食堂100%全覆蓋監(jiān)督檢查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督促整改，形成閉環(huán)管理。此外，還加強(qiáng)對(duì)食材配送企業(yè)和供貨單位的日常檢查，今年以來(lái)共檢查相關(guān)企業(yè)超千家次，查辦案件21件。為提升監(jiān)管效能，安順市還搭建了“校園食品安全全鏈條電子監(jiān)管平臺(tái)”，目前已錄入12家食材配送企業(yè)和976家學(xué)校食堂信息。（彭?xiàng)睿?/p>