近期，甘肅省平涼市涇川縣市場監(jiān)管局積極謀劃、多措并舉在全縣范圍內扎實開展網絡餐飲食品安全專項整治，切實規(guī)范網絡餐飲食品經營行為。截至目前，共出動執(zhí)法人員340余人次，檢查外賣平臺4戶次、入網餐飲單位146戶次，現場督促整改問題37條，建立隱患問題臺賬限期整改問題8條，發(fā)現違法案件線索1處，予以立案調查。

一是強化約談促規(guī)范。圍繞外賣平臺管理責任、審查責任、監(jiān)督責任、配送責任、從業(yè)人員管理五個方面對美團外賣和涇州外賣進行了責任約談。要求外賣平臺嚴格落實食品安全主體責任，設置食品安全管理機構，配備專職或兼職食品安全管理人員；嚴格入網審查，確保入網餐飲服務單位信息真實可靠；對入網餐飲服務單位定期進行抽查檢測，確保線上線下菜品同質同標；嚴格實行“外賣封簽制”，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染；制訂從業(yè)人員食品安全培訓計劃，按計劃組織開展培訓，持續(xù)提升從業(yè)人員食品安全綜合素質。

二是強化監(jiān)管促提升。堅持兩手抓，一手抓外賣平臺監(jiān)管，一手抓入網餐飲服務單位監(jiān)督檢查。在外賣平臺，重點檢查了外賣平臺是否持有效資質證照、從業(yè)人員是否持有效健康體檢表、入網審查是否嚴格、配送的食品是否規(guī)范張貼食安封簽、入網餐飲單位是否開通后廚直播、外賣平臺網站及域名是否進行實名制備案管理等事項。在入網餐飲服務單位，執(zhí)法人員重點檢查了是否存在超范圍經營、食材來源是否可追溯、從業(yè)人員著裝是否規(guī)范、食品加工過程是否規(guī)范、餐飲具洗消保潔是否到位、“明廚亮灶”攝像頭是否暢通等事項。

三是強化宣傳促共治?，F場指導外賣平臺將制止餐飲浪費、阻絕食用野生動物、食安城市創(chuàng)建宣傳內容、平臺投訴舉報電話公示到消費者點餐頁面，同時圍繞《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》《互聯網信息服務管理辦法》《中華人民共和國電子商務法》等法律法規(guī)進行了宣講，進一步提升了外賣平臺和入網餐飲服務單位的食品安全風險意識和法律意識，為規(guī)范網絡餐飲經營行為夯實了基礎，推動形成了平臺管理、商家自律、部門監(jiān)管的共治格局。（韓云燕）