近日，貴州省銅仁市碧江區(qū)市場監(jiān)督管理部門深入各農(nóng)貿(mào)市場、超市及景區(qū)餐飲店等開展食品安全專項(xiàng)檢查，牢筑食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

檢查中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看肉類的檢驗(yàn)檢疫證明，還就食品原材料購進(jìn)查驗(yàn)、索證索票等制度是否落實(shí)到位，是否存在銷售“三無”“腐敗變質(zhì)”及超過保質(zhì)期食品等違法行為進(jìn)行查驗(yàn)檢查。

超市是市民日常食品采購的重要場所，執(zhí)法人員認(rèn)真查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，檢查食品標(biāo)簽是否規(guī)范，同時(shí)，督促食品經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，確保所售食品質(zhì)量安全。

“我們超市進(jìn)貨渠道都是遵循市場監(jiān)督管理局的要求，從正規(guī)的渠道進(jìn)貨，我們有統(tǒng)一的這個(gè)臺賬管理、溯源。”萬客隆天天見步行街店店長尹繼紅說。

執(zhí)法人員走進(jìn)中南門歷史旅游文化區(qū)的餐飲店，檢查食品和原材料的購進(jìn)、儲存情況，從食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員管理、加工制作、餐飲具清洗消毒等方面對商家進(jìn)行了細(xì)致的現(xiàn)場指導(dǎo)。全力營造放心、安心的旅游消費(fèi)市場環(huán)境。（龍吟）