5月23日，樂(lè)山市鴨產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院揭牌成立，將搭建產(chǎn)學(xué)研融合平臺(tái)，為樂(lè)山推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、打造百億甜皮鴨產(chǎn)業(yè)提供助力。

甜皮鴨是樂(lè)山特色美食的一張亮麗名片，深受市民游客喜愛(ài)。目前，樂(lè)山甜皮鴨產(chǎn)業(yè)已初步形成集養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售為一體的完備產(chǎn)業(yè)鏈，涌現(xiàn)出趙鴨子、紀(jì)六孃、吉太太等一批知名品牌和企業(yè)。

“但與北京烤鴨、南京鹽水鴨等同類(lèi)型產(chǎn)業(yè)相比，樂(lè)山甜皮鴨采用的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，在疫病防控和質(zhì)量把控上還有不足，技術(shù)創(chuàng)新方面也與先進(jìn)水平存在差距。”樂(lè)山市鴨產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)方燕君告訴記者，研究院的成立，正是為了打破這些瓶頸。

記者了解到，該研究院將整合各方優(yōu)質(zhì)資源推動(dòng)樂(lè)山甜皮鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一方面通過(guò)科研創(chuàng)新，提升養(yǎng)殖效率、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，從源頭解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題；另一方面促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，將實(shí)驗(yàn)室研究成果切實(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。此外，研究院還將發(fā)揮橋梁作用，加強(qiáng)政府、企業(yè)、高校和科研機(jī)構(gòu)之間的溝通協(xié)作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力凝聚。

“下一步，樂(lè)山將以‘一產(chǎn)優(yōu)結(jié)構(gòu)、二產(chǎn)拓增量、三產(chǎn)強(qiáng)品牌’為主攻方向，重點(diǎn)構(gòu)建市中區(qū)、夾江縣、犍為縣、五通橋區(qū)‘四大產(chǎn)區(qū)’，計(jì)劃用5年左右時(shí)間打造百億甜皮鴨產(chǎn)業(yè)、建設(shè)西部肉鴨第一城?！睒?lè)山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站站長(zhǎng)、高級(jí)畜牧師劉星說(shuō)。（楊藝茂）