中國食品安全網訊（內蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市牙克石市市場監(jiān)督管理局 孟昭義）2025年，內蒙古自治區(qū)牙克石市市場監(jiān)督管理局緊盯餐飲浪費突出問題，多措并舉打造制止餐飲浪費“新食尚”，遏制“舌尖上的浪費”。

圍繞落實部門監(jiān)管責任，加大執(zhí)法力度，形成有力震懾。牙克石市市場監(jiān)督管理局將制止餐飲浪費納入市場監(jiān)管執(zhí)法的重要內容，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》，細化措施，落實責任，聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領域加大檢查頻次和力度，重點檢查是否依法主動開展消費提示，是否存在誘導、誤導超量點餐造成明顯浪費，是否設置不合理的送餐門檻等，督促餐飲服務經營者開展自查自糾，從嚴從速查處違法行為，集中曝光典型案例。

圍繞落實商戶主體責任，緊盯突出問題，嚴格管理要求。督促餐飲服務經營者全面落實反浪費制度措施，自覺將厲行節(jié)約、反對浪費納入生產經營全過程。倡導合理調整菜品分量、規(guī)格，推出“小份菜”、半份菜”；優(yōu)化反浪費提醒提示；向消費者主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。開展網絡餐飲服務單位制止餐飲食品浪費行政指導，發(fā)布《致全市網絡餐飲防范外賣食品浪費提醒告誡書》，簽訂《網絡餐飲服務單位制止餐飲浪費承諾書》，推行反餐飲浪費“紅黑榜”制度，每半月向社會公示全市制止餐飲浪費專項檢查發(fā)現的正反典型。

圍繞落實社會組織責任，加強宣傳引導，形成共治氛圍。開展系列宣傳報道活動，持續(xù)釋放正面信號，及時發(fā)布階段性成果；開展反食品浪費知識進大學校園活動，加強青少年的食育教育，通過“小手拉大手”，推動制止餐飲浪費理念進入校園、深入家庭、融入社會；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。