投入真金白銀補(bǔ)貼 輕食沙拉打開大市場(chǎng)

在上海青浦區(qū)，沙拉輕食企業(yè)一號(hào)農(nóng)場(chǎng)的自動(dòng)化生產(chǎn)車間內(nèi)，一派熱火朝天的景象。剛剛忙完“618大促”，一號(hào)農(nóng)場(chǎng)團(tuán)隊(duì)又投入暑期促銷。“今年，電商平臺(tái)扶持力度都很大，尤其是拼多多推出了‘千億扶持’計(jì)劃，拿出真金白銀補(bǔ)貼商家和消費(fèi)者。我們要把貨備足、備好。”企業(yè)創(chuàng)始人姜方俊說。

姜方俊所說的“千億扶持”計(jì)劃，是拼多多近期啟動(dòng)的助農(nóng)惠商計(jì)劃。未來三年內(nèi)，拼多多擬投入流量、資金等資源超過1000億元人民幣，推動(dòng)高質(zhì)量電商生態(tài)建設(shè)。

“今年以來，外部環(huán)境的變化給商家?guī)砹诵绿魬?zhàn)。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，拼多多推出了‘千億扶持’計(jì)劃，就是要堅(jiān)定護(hù)航商家穿越周期?！逼炊喽喙芾韺颖硎?，“我們要優(yōu)先保證用戶和商家的利益，努力為商家提供更多確定性”。

找一件干一輩子的事

“80后”姜方俊是一名妥妥的“學(xué)霸”。2003年，南京大學(xué)畢業(yè)后，他選擇去德國(guó)維爾茨堡大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)繼續(xù)深造。在他看來，計(jì)算機(jī)專業(yè)畢業(yè)生從事各行各業(yè)工作的人非常多，這是一個(gè)工具型專業(yè)，既可以開發(fā)游戲軟件，也可以從事各類交叉領(lǐng)域，屬于“萬金油”。

“我的想法很簡(jiǎn)單，找一件可以干一輩子的事情?！苯娇≌f，具體到工作上，希望能用先進(jìn)技術(shù)和理念改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。德國(guó)食品安全把控非常嚴(yán)苛，有一套非常成熟、體系化的認(rèn)證方式，這為姜方俊提供了創(chuàng)業(yè)靈感和方向，“我想用計(jì)算機(jī)技術(shù)改造中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，使得生產(chǎn)過程透明化，讓用戶買得更安心、吃得更健康”。

最初，姜方俊瞄準(zhǔn)的創(chuàng)業(yè)賽道是訂閱式生鮮配送服務(wù)。當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)刮起了一陣生鮮電商風(fēng)，北京、深圳等地企業(yè)如雨后春筍般出現(xiàn)。但最終，絕大部分企業(yè)都沒有穿越周期，轉(zhuǎn)行到了其它賽道，姜方俊也一樣。

“我后來總結(jié)，生鮮電商只有達(dá)到一定單量規(guī)模，才能做成‘基地到工廠’一條龍生產(chǎn)模式。進(jìn)而品控到位，維持訂單穩(wěn)定性?！蓖炊ㄋ纪矗娇Q定調(diào)整業(yè)務(wù)方向，轉(zhuǎn)向沙拉輕食賽道?！斑@個(gè)賽道里沒有本土巨頭企業(yè)，但海外已經(jīng)有成功樣本，這樣有了學(xué)習(xí)的模板，在行業(yè)里跑出來的概率更高。”選定賽道的姜方俊，對(duì)標(biāo)英國(guó)百卡弗、美國(guó)Sweetgreen等預(yù)包裝食品企業(yè)，深入產(chǎn)業(yè)鏈布局，把房子抵押給了銀行，在江蘇常州建設(shè)了第一家工廠。

事實(shí)證明，姜方俊“賭”對(duì)了。之后三年里，企業(yè)銷售額快速攀升，姜方俊把賺到的錢又投入到上海全自動(dòng)工廠建設(shè)，把AI技術(shù)運(yùn)用到生產(chǎn)線上，實(shí)現(xiàn)洗、凈蔬菜無人化操作，生產(chǎn)效率大幅提升，較常州工廠優(yōu)化了超一倍。

AI在產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性上也起到了很重要的作用。姜方俊介紹，通常情況下，人工挑揀菜葉一段時(shí)間，視覺會(huì)陷入疲勞，對(duì)爛葉、異物等的反應(yīng)就比較遲緩，可能無法發(fā)現(xiàn)問題。在自動(dòng)化生產(chǎn)線上，AI能夠通過機(jī)器視覺精準(zhǔn)識(shí)別并剔除掉不合格的菜葉，保障用戶食品健康安全。目前，設(shè)備的挑揀準(zhǔn)確率達(dá)到99.99%，每小時(shí)挑揀量超1噸。

同時(shí)，公司還與上海農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)高品質(zhì)沙拉原料菜品種及保鮮技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從田間到餐桌全程品質(zhì)可控。

食品安全對(duì)消費(fèi)者而言是頭等大事，尤其對(duì)于即食類商品來說，企業(yè)更不能掉以輕心。在姜方俊的工廠里，沙拉蔬菜生產(chǎn)需要經(jīng)過三次篩選、四重消毒清洗，將異物、農(nóng)殘、大腸桿菌等全部洗凈，然后甩干、分裝、打包。

整個(gè)過程對(duì)衛(wèi)生要求非常高，不僅需要在無菌環(huán)境下操作，清洗蔬菜的水還要求是5攝氏度以下的冰純水，且每道程序用時(shí)不低于60秒。經(jīng)過這套流程制作出來的沙拉菜，食品安全質(zhì)量不僅能達(dá)到良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）標(biāo)準(zhǔn)，甚至比一些國(guó)外大型商超產(chǎn)品的安全性還高。據(jù)姜方俊透露，公司每年投入產(chǎn)品檢測(cè)的費(fèi)用高達(dá)數(shù)百萬元，每一袋從上海工廠生產(chǎn)出的沙拉輕食菜必須接受檢測(cè)，且含有原材料檢測(cè)和成品檢測(cè)雙重報(bào)告。

這是一號(hào)農(nóng)場(chǎng)區(qū)別于國(guó)內(nèi)同賽道其它企業(yè)的最大差異，也是公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一和有效護(hù)城河。目前，姜方俊已經(jīng)構(gòu)建了全年無間斷的新鮮食材供應(yīng)體系，其產(chǎn)品已進(jìn)入多個(gè)線下知名商超和線上電商平臺(tái)。

把產(chǎn)品做成爆品

2023年11月，為進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，姜方俊抱著試一試的態(tài)度在電商平臺(tái)拼多多開店。“我們團(tuán)隊(duì)最初認(rèn)為，拼多多用戶人群并非沙拉輕食的目標(biāo)群體，開店前還有些擔(dān)心。”

不過，讓姜方俊沒想到的是，上線拼多多后，店鋪訂單量持續(xù)攀升，目前已經(jīng)處在垂直類目第一的位置。團(tuán)隊(duì)驚喜地發(fā)現(xiàn)，除了年輕人群，拼多多平臺(tái)50歲以上消費(fèi)群體購買即食沙拉產(chǎn)品的也很多，反映出大家健康綠色生活意識(shí)逐漸增強(qiáng)。

銷量數(shù)據(jù)擺在姜方俊面前，他才意識(shí)到，原來拼多多有把新品做成爆品的能力——同樣一款產(chǎn)品，在其他平臺(tái)可能要30元以上，但是在拼多多上只賣20多元，因?yàn)槠脚_(tái)實(shí)打?qū)嵉匮a(bǔ)貼了將近10元。經(jīng)過“百億補(bǔ)貼”“千億扶持”等惠農(nóng)助商計(jì)劃，商家正常獲取利潤(rùn)和口碑，消費(fèi)者得到了實(shí)惠，平臺(tái)形成了高質(zhì)量發(fā)展的電商生態(tài)，可以說是三方共贏。

拼多多“千億扶持”計(jì)劃明確，將加大對(duì)中小商家的補(bǔ)貼力度，通過一系列補(bǔ)貼活動(dòng)和流量扶持，幫助廠商穩(wěn)定生產(chǎn)、降本增效。順理成章，姜方俊創(chuàng)立的品牌也在“千億扶持”計(jì)劃之列。

“在拼多多扶持下，我們公司在2024年年中獲取品牌黑標(biāo)，目前在平臺(tái)經(jīng)營(yíng)店鋪2家，分別銷售蔬菜沙拉和根莖生鮮兩大類產(chǎn)品。品牌參與平臺(tái)官補(bǔ)和百億補(bǔ)貼活動(dòng)，銷量均能達(dá)到日常銷量的2倍?！苯娇≌f，在拼多多“千億扶持”政策激勵(lì)下，今年的目標(biāo)是在拼多多上開出店群，讓銷售業(yè)績(jī)翻一番。

電商為企業(yè)帶來新的增長(zhǎng)，進(jìn)而帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。目前，姜方俊在全國(guó)建有5大3R（即食、即熱、即煮）智能沙拉輕食工廠，并與10大聯(lián)盟基地合作生產(chǎn)蔬菜，基地總面積超3萬畝、年產(chǎn)量過萬噸，覆蓋吉林、內(nèi)蒙古、甘肅、河北、北京、山東、江蘇、安徽、福建、云南、海南等省份。公司每年向各基地簽訂種植品類、銷售體量合同，到成熟季產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)，負(fù)責(zé)全部收購代銷。

姜方俊粗略計(jì)算，合作的定制化生產(chǎn)基地種植面積達(dá)2萬畝，預(yù)計(jì)惠及農(nóng)民超2000戶。以生菜為例，農(nóng)戶的種植成本基本在每斤0.8元，賣給姜方俊的價(jià)格是每斤1.2元，忽略物流成本，比農(nóng)戶賣到批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格每斤能多掙0.4元左右。每畝地產(chǎn)值按8000元到10000元保守計(jì)算，預(yù)計(jì)可幫助農(nóng)民多增收5000萬元。

“農(nóng)民現(xiàn)在只要生產(chǎn)，無需負(fù)責(zé)銷售工作，不用擔(dān)心賣不掉的菜爛在地里?！苯娇”硎荆瑸榱四茏屴r(nóng)戶有穩(wěn)定持續(xù)的收入，改善生活質(zhì)量，他不僅會(huì)在每茬種植前預(yù)付20%到30%的定金，還會(huì)根據(jù)實(shí)際采收量月結(jié)款項(xiàng)，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)月月有收入。

同時(shí)，姜方俊還為員工創(chuàng)造了寬敞舒適的工作環(huán)境，為公司所有正式員工繳納保險(xiǎn)。目前，公司已經(jīng)將前臺(tái)的研發(fā)、銷售等崗位全都搬到了離人才和資源中心更近的上海；中臺(tái)和部分后臺(tái)仍在江蘇常州，僅上海、常州兩個(gè)工廠就為附近地區(qū)提供了約300個(gè)就業(yè)崗位。未來，公司在武漢、成都、深圳、天津、北京會(huì)繼續(xù)建設(shè)3.0版本工廠，對(duì)當(dāng)?shù)匾矔?huì)有持續(xù)的就業(yè)帶動(dòng)作用。

從“百億補(bǔ)貼”到“千億扶持”

自去年下半年以來，拼多多相繼推出“百億減免”“新質(zhì)商家扶持計(jì)劃”“電商西進(jìn)”等舉措，全方位降低商家經(jīng)營(yíng)成本，助力商家提質(zhì)增效。今年4月初，拼多多“商保會(huì)”通過前期工作研判，更推出“千億扶持”的重磅惠商計(jì)劃，在未來三年內(nèi)投入資金、流量等資源超過1000億元人民幣，加碼高質(zhì)量電商生態(tài)建設(shè)，構(gòu)建用戶、商家及平臺(tái)多方共贏的商業(yè)生態(tài)。

拼多多2025年第一季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示了其高質(zhì)量發(fā)展的決心。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，拼多多一季度營(yíng)收957億元，同比增長(zhǎng)10%，歸母凈利潤(rùn)147.42億元，同比下跌47%。其中，營(yíng)銷費(fèi)用支出達(dá)334億元，相比去年同期暴漲近100億元，同比增長(zhǎng)43%，平臺(tái)主動(dòng)讓利，持續(xù)普惠供需兩側(cè)。

拼多多“千億扶持”項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)是商家的聚合，平臺(tái)的發(fā)展和商家生態(tài)的繁榮相輔相成?！爸挥猩碳野l(fā)展得好，我們才能為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品與服務(wù)。去年下半年推出的‘百億減免’‘電商西進(jìn)’等舉措為商家?guī)砹藢?shí)實(shí)在在的提質(zhì)增效，我們希望在此基礎(chǔ)上繼續(xù)擴(kuò)大賦能的范圍，讓更多新質(zhì)商家受惠，這是平臺(tái)高質(zhì)量健康發(fā)展所需要的?！?/p>

拼多多管理層表示，有決心擔(dān)負(fù)起平臺(tái)商家轉(zhuǎn)型發(fā)展的成本與風(fēng)險(xiǎn)，也有足夠的戰(zhàn)略定力應(yīng)對(duì)外部市場(chǎng)環(huán)境的不確定性?！拔覀儠?huì)優(yōu)先保障中小制造業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和健康利潤(rùn)，優(yōu)先保障廣大消費(fèi)者的權(quán)益，最終平臺(tái)生態(tài)也將迎來高質(zhì)量蛻變?！?/p>

今年以來，“千億扶持”持續(xù)加碼中小商家扶持，擴(kuò)大農(nóng)牧產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶幫扶商家范圍。依托“千億扶持”計(jì)劃，拼多多啟動(dòng)“2025多多好特產(chǎn)”專項(xiàng)，深入連云港海鮮、環(huán)縣羊肉等數(shù)百個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)區(qū)，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)貨出山進(jìn)城。此外，“新質(zhì)商家扶持計(jì)劃”專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)深入晉江鞋服、廣東相機(jī)等上百個(gè)新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶，助力更多中小商家完成新質(zhì)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)帶加速轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展。

在全國(guó)各大農(nóng)牧產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶，“千億扶持”的效用正持續(xù)釋放。以近日的“618大促”活動(dòng)為例，大促期間，參與“百億補(bǔ)貼”多項(xiàng)活動(dòng)的農(nóng)貨商家、新質(zhì)商家同比實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，僅“超級(jí)加倍補(bǔ)”活動(dòng)的單日訂單量就超過了376萬單，多個(gè)類目的中小商家實(shí)現(xiàn)了新突破。

“我們還將持續(xù)調(diào)研，梳理商家經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)、痛點(diǎn)，通過扶持和治理的組合拳，幫助優(yōu)質(zhì)商家發(fā)展得更好，加速出清問題商品，營(yíng)造高質(zhì)量的商家經(jīng)營(yíng)生態(tài)?！逼炊喽唷吧瘫?huì)”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

平臺(tái)對(duì)商家的扶持，正在就業(yè)領(lǐng)域持續(xù)釋放效能。今年1月份，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院大學(xué)發(fā)布《電商生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展與就業(yè)促進(jìn)研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），結(jié)合公開數(shù)據(jù)及電商生態(tài)業(yè)態(tài)創(chuàng)新與就業(yè)促進(jìn)相關(guān)情況，深入探討互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的就業(yè)帶動(dòng)能力。

《報(bào)告》顯示，目前拼多多平臺(tái)商家數(shù)量已達(dá)上千萬家，涉及品類豐富、業(yè)態(tài)多元。綜合商家端帶動(dòng)直接就業(yè)、倉配物流端就業(yè)、平臺(tái)員工就業(yè)以及間接就業(yè)四個(gè)維度，拼多多在國(guó)內(nèi)累計(jì)帶動(dòng)就業(yè)崗位達(dá)到5532.1萬個(gè)。

專家：“千億扶持”推動(dòng)電商提質(zhì)升級(jí)

作為新就業(yè)形態(tài)的主要承載者，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)一邊匯聚著千萬中小微企業(yè)，另一邊關(guān)聯(lián)著眾多勞動(dòng)者，平臺(tái)發(fā)展與就業(yè)民生緊密相關(guān)。在中央財(cái)經(jīng)大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)融合創(chuàng)新發(fā)展中心主任陳端看來，“千億扶持”改變的不僅是一件商品、一個(gè)品牌，更意味著平臺(tái)生態(tài)之變。

陳端表示，當(dāng)前中小商家面臨三重結(jié)構(gòu)性矛盾：一是外部環(huán)境壓力，增加經(jīng)營(yíng)不確定性，中小企業(yè)的利潤(rùn)空間被擠壓，同時(shí)，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致商家毛利降低；二是內(nèi)生能力短板，中小企業(yè)普遍存在數(shù)字化、品牌化投入資源不足，數(shù)字化能力薄弱、品牌建設(shè)缺位及供應(yīng)鏈效率低下等問題，尤其產(chǎn)業(yè)帶商家受限于地域限制，僅靠自身力量難以觸達(dá)全國(guó)市場(chǎng)；三是生態(tài)位失衡，電商復(fù)購率進(jìn)一步向頭部商家集中，中小商家獲客成本攀升，創(chuàng)新動(dòng)力受抑。因此，亟需外部賦能，進(jìn)行系統(tǒng)性支持，通過降本減負(fù)、數(shù)據(jù)洞察、能力培育、品牌孵化等構(gòu)建系統(tǒng)性支持體系，推動(dòng)中小商家從生存型運(yùn)營(yíng)向發(fā)展型經(jīng)營(yíng)升級(jí)，通過平臺(tái)資源傾斜彌合區(qū)域發(fā)展鴻溝。而拼多多“千億扶持”政策，通過費(fèi)率減免與消費(fèi)補(bǔ)貼雙軌并行，通過降低商家保證金、技術(shù)服務(wù)費(fèi)等直接成本，推動(dòng)中小商家從生存型經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向發(fā)展型經(jīng)營(yíng)，為市場(chǎng)擴(kuò)容注入微觀活力。

具體來說，拼多多的“千億扶持”計(jì)劃以“先商后利”的普惠邏輯，重構(gòu)平臺(tái)與商家關(guān)系，平臺(tái)從流量分配者升級(jí)為產(chǎn)業(yè)生態(tài)發(fā)展引領(lǐng)者，通過四大創(chuàng)新機(jī)制破解上述痛點(diǎn)——

首先，是供需雙側(cè)協(xié)同發(fā)力。供給側(cè)大幅下調(diào)保證金并減免技術(shù)費(fèi)，降低中小商家成本；需求側(cè)擴(kuò)大補(bǔ)貼類目激發(fā)消費(fèi)活力，形成“降成本、提品質(zhì)、促消費(fèi)”的正向循環(huán)。

其次，是產(chǎn)業(yè)帶深度賦能。深入農(nóng)產(chǎn)區(qū)和制造業(yè)集群提供定向孵化方案，通過基于平臺(tái)數(shù)據(jù)洞察的產(chǎn)品研發(fā)和品牌支持，推動(dòng)“白牌商品”向“黑標(biāo)品牌”轉(zhuǎn)型，將平臺(tái)賦能從頭部商家延伸至中腰部及農(nóng)產(chǎn)區(qū)商家。

第三，是解決商家資金問題與轉(zhuǎn)型痛點(diǎn)。具體而言，降低保證金和返還推廣費(fèi)，釋放中小商家活力，激活長(zhǎng)尾市場(chǎng)；通過“新質(zhì)供給”專項(xiàng)行動(dòng)培育差異化產(chǎn)品，以產(chǎn)業(yè)鏈為單元進(jìn)行流量和資源整合，使短期的讓利補(bǔ)貼，通過平臺(tái)生態(tài)的力量轉(zhuǎn)化為面向中小企業(yè)集群的長(zhǎng)期能力建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

最后，是跨境本土雙軌護(hù)航。針對(duì)性補(bǔ)貼跨境商家應(yīng)對(duì)關(guān)稅沖擊，同步推動(dòng)內(nèi)銷品牌化，實(shí)現(xiàn)“國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)”有機(jī)銜接。

“以拼多多平臺(tái)為代表的新質(zhì)供給，是帶動(dòng)我國(guó)當(dāng)下產(chǎn)業(yè)升級(jí)和電商平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)破局的重要抓手?！标惗吮硎?，拼多多通過深度整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游和電商數(shù)字化匹配能力，幫助供給側(cè)形成特色化、差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)電商行業(yè)從數(shù)量擴(kuò)張轉(zhuǎn)換到質(zhì)量提升賽道。（俱鶴飛）