為全力做好今年秋季學期學校校園及周邊食品安全工作，搶抓暑期校園食品安全風險排查整改的最佳時期，近日，欽北區(qū)市場監(jiān)督管理局開展學校食堂暑期食品安全風險專項排查活動，對學校食堂進行“問診”把脈，全面提升轄區(qū)校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實力”，嚴防轄區(qū)校園食堂“帶病”開學，為轄區(qū)學生秋季學期順利開學保駕護航。

早布置，早謀劃。該局提前梳理、匯總前期中高考巡查中發(fā)現(xiàn)的突出問題和共性問題，召開相關(guān)會議，落實整改措施。轉(zhuǎn)發(fā)《欽市監(jiān)食餐〔2023〕4號欽州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于進一步加強全市學校及周邊食品安全專項檢查工作的通知》的通知要求，各學校要履行好主體責任，利用好暑期學生放假不在學校的關(guān)鍵時期，嚴格按照通知要求，完善食品安全管理制度，明確各工作崗位的操作規(guī)程，認真開展食品安全自查和記錄管理。會上還對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學校食堂監(jiān)管系統(tǒng)使用、食品安全責任保險、暑期學校(幼兒園)食堂改造升級等重點工作進行了安排布置。

抓落實 ，抓成效。該局根據(jù)各學校食堂存在問題開展分類精準指導，督促學校食堂組織開展集中整治和升級改造，提升其硬件設(shè)施和管理水平，全面落實學校食品安全校長負責制，進一步完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學校食堂監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，強化從業(yè)人員廣西餐安APP培訓考核。該局將對轄區(qū)內(nèi)暑期學校(幼兒園)食堂升級改造成果進行全方位檢查驗收，重點加大原料進貨關(guān)、加工控制關(guān)、消毒消殺關(guān)三個重要環(huán)節(jié)的檢查力度，確保學校食堂升級改造出實效。

該局將進一步壓緊壓實校園食品安全主體責任，全面提升校園食堂軟硬件水平，大力推進校園食品安全管理提質(zhì)增效，堅決筑牢校園食品安全責任鏈條，有效提升在校師生、學生家長和社會公眾對學校食品安全的滿意度和獲得感。（梁德壽）