11月20日記者獲悉，為進一步規(guī)范校園食品安全管理工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，淄博市張店區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)對學校食堂經營方和工作人員開展校園食品安全知識培訓。
培訓中，執(zhí)法人員圍繞如何落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定、食品安全事故的預防及處理以及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)和標準規(guī)范，結合工作中的實際案例，向食堂工作人員講解了信息公示、食品留樣、環(huán)境與器具清潔、人員健康等相關制度，強調各項要求對食品安全的重要性，切實提升校園食品安全保障能力。
按照要求，各學校要做好問題隱患自查自糾，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，嚴格落實主體責任，從嚴從實從細抓好食堂食品安全工作，讓學校師生吃得更健康、更安全、更放心。此外，執(zhí)法人員對學校食堂進行了現場檢查，確保學校食堂管理人員提高食品安全意識和操作技能。
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