綿陽(yáng)市第十九中學(xué)召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)議

為了進(jìn)一步提高食堂工作人員的服務(wù)意識(shí)，安全意識(shí)，規(guī)范食堂操作流程，筑牢食品衛(wèi)生安全底線，2023年11月15日下午，綿陽(yáng)市第十九中學(xué)召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)議，該校黨支部副書(shū)記肖龍、工會(huì)主席王強(qiáng)及食堂工作人員參加會(huì)議。

會(huì)上，黨支部副書(shū)記肖龍組織大家深入學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。他重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了對(duì)消毒、更衣、盥洗、防鼠、防塵、洗滌、污水排放、垃圾存放、炊具清洗、食堂環(huán)境清理和工作制服穿戴等方面要求。他指出，食品安全無(wú)小事，希望每一位食堂工人時(shí)刻都要繃緊安全之弦，認(rèn)真按照規(guī)范流程做好食品的加工、留樣等工作，確保為全校師生提供無(wú)毒無(wú)害，營(yíng)養(yǎng)美味的優(yōu)質(zhì)膳食。

隨后，工會(huì)主席王強(qiáng)作補(bǔ)充發(fā)言。他希望大家一方面要提高服務(wù)意識(shí)，注意服務(wù)態(tài)度，為全校師生提供溫馨舒適的就餐環(huán)境。另一方面要注重個(gè)人衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保操作安全。尤其是在餐具消毒、燃?xì)馐褂煤褪程脵C(jī)械操作等工作上更不能有絲毫馬虎。他強(qiáng)調(diào)：餐具消毒溫度必須達(dá)到120攝氏度，時(shí)間不能低于40分鐘；燃?xì)馐褂靡獣r(shí)刻留意有無(wú)泄露，用完立即關(guān)掉總閘；食堂機(jī)械操作務(wù)必按照正確流程，避免因操作不當(dāng)負(fù)傷。同時(shí)，他也期望大家能進(jìn)一步強(qiáng)化主人翁意識(shí)，進(jìn)出食堂，及時(shí)關(guān)掉通道大門(mén)，愛(ài)惜公物，節(jié)約用水用電，凝心聚力，攜手奮進(jìn)，力爭(zhēng)為全校師生提供更加良好的后勤保障。(肖龍 黃友勇）