靠水果當(dāng)晚餐不可取 夏天也要吃好正餐

“最近就靠冰激凌和西瓜‘續(xù)命’了”，武漢姑娘蔡可告訴記者，由于天氣炎熱，最近一段時(shí)間一直沒有胃口，每天晚飯都是靠西瓜、冰激凌、冷飲等消暑。

記者采訪了解到，身邊不少人都有這個(gè)經(jīng)歷，“一到夏天就沒胃口，自己做飯?zhí)珶幔c(diǎn)外賣也吃不下”，水果和冰激凌成了不少武漢人夏天的正餐替代品。記者從生鮮電商平臺(tái)每日優(yōu)鮮了解到，7月份以來，武漢人下單的水果銷量較6月上漲了55%，冰激凌銷量上漲了27%。其中，美國(guó)車?yán)遄?、?guó)產(chǎn)紅提、8424麒麟瓜最受歡迎，“從我們的統(tǒng)計(jì)來看，水果訂單量增長(zhǎng)最高的區(qū)域是漢陽，提升22%”，每日優(yōu)鮮工作人員告訴記者，從訂單時(shí)間上看，不少人選擇下班時(shí)下單，到家后可直接享用。

“用水果替代正餐，還可以趁著夏天減減肥”，采訪中，不少年輕人把夏天作為減肥最佳時(shí)機(jī)，“這樣并不可取”，華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授唐玉涵解釋，人體需要通過膳食來滿足每日所需的營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂質(zhì)，以及維生素和礦物質(zhì)等，但是水果中包含的主要成分是碳水化合物和維生素，如果只用水果替代正餐，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素會(huì)攝取不足，如果整個(gè)夏季都通過水果來代替正餐，人體營(yíng)養(yǎng)攝入會(huì)不均衡，唐玉涵建議，夏季飲食可以清淡為主，吃水果的同時(shí)，多吃一些開胃小菜緩解胃口不佳。(張維納)