為進(jìn)一步提升幼兒園食堂食品安全水平，消除食品安全隱患，今天（8月28日），遼寧錦州市市場監(jiān)督管理局對全市150余家托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人開展了托幼機(jī)構(gòu)食品安全知識培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)，邀請了遼寧省市場監(jiān)管局食品專家進(jìn)行授課。培訓(xùn)會結(jié)合《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的法律法規(guī)，從許可管理、人員管理、食品采購驗收貯存、加工制作、食品留樣、餐器具清洗消毒保潔等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行了講解。
此次培訓(xùn)進(jìn)一步推進(jìn)了食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制，提高了食品安全操作水平，確保了廣大師生飲食安全。（尤洋?孫淵?宋春玲）
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