河北省食品安全監(jiān)管運(yùn)用“工具箱”“組合拳”顯威力

今年以來(lái)，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求各單位要把防范化解食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)作為一項(xiàng)重要任務(wù)。河北省各級(jí)各部門加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層壓實(shí)責(zé)任，綜合運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、日常監(jiān)督、隱患排查、專項(xiàng)整治、區(qū)域整治、打擊違法犯罪等手段，綜合運(yùn)用市場(chǎng)監(jiān)管的“工具箱”“組合拳”，切實(shí)把食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在了萌芽狀態(tài)。

灤南縣“監(jiān)管＋服務(wù)”兩不誤

灤南縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，積極與企業(yè)對(duì)接，指導(dǎo)幫扶北京六坊齋食品有限公司在該縣注冊(cè)落戶。該企業(yè)于去年6月開始動(dòng)工， 2019年2月份竣工，工程投資總額5000萬(wàn)。該縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員從廠房布局、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、人員配備等方面給予合理化建議，期間市局食品生產(chǎn)處領(lǐng)導(dǎo)也進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)協(xié)調(diào)。他們幫助企業(yè)建立完善食品生產(chǎn)管理相關(guān)制度及各項(xiàng)生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，規(guī)范生產(chǎn)加工流程，為企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證積極準(zhǔn)備，解決重點(diǎn)企業(yè)落戶園區(qū)后因未能辦證而不能投產(chǎn)的實(shí)際困難。今年3月4日，該企業(yè)取得了食品生產(chǎn)許可證，成為該縣入住城西大產(chǎn)業(yè)園第一個(gè)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，同時(shí)也是第一個(gè)可以正式生產(chǎn)的企業(yè)。

按照上級(jí)安排部署，灤南縣市場(chǎng)監(jiān)管局將今年4月確定為年報(bào)“推進(jìn)月”，扎實(shí)深入、卓有成效地開展了年報(bào)攻堅(jiān)行動(dòng)。該局接連召開推進(jìn)會(huì)議，通報(bào)各基層分局目前工作開展情況并進(jìn)行分析，引導(dǎo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行年報(bào)，確保完成目標(biāo)任務(wù)。該局通過微信公眾號(hào)、微信群和朋友圈推送網(wǎng)上年報(bào)流程、鏈接；各基層分局安排專人專崗負(fù)責(zé)年報(bào)工作，定期向經(jīng)營(yíng)戶電話提醒，告知不按規(guī)定公示信息的不良后果及危害。該局多措并舉，有序推進(jìn)，為路途較遠(yuǎn)需要重置密碼的企業(yè)和個(gè)體戶開通便捷通道。

臨城縣大力開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全整治

臨城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村食品安全存在的突出問題，集中時(shí)間、集中力量，在全縣范圍內(nèi)組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全隱患大檢查、大清查、大整治專項(xiàng)行動(dòng)。

在專項(xiàng)行動(dòng)過程中，該局成立“一把手”為組長(zhǎng)的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定專項(xiàng)整治實(shí)施方案，召開專題會(huì)議進(jìn)行安排部署，明確牽頭領(lǐng)導(dǎo)、細(xì)化目標(biāo)任務(wù)、實(shí)行區(qū)域分工、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。他們以鄉(xiāng)鎮(zhèn)集日食品批發(fā)商等為重點(diǎn)場(chǎng)所。在食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格檢查主體資格、場(chǎng)所衛(wèi)生、“兩超一非”、持證上崗等；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)抓農(nóng)村紅白喜事的集體聚餐監(jiān)管和景區(qū)景點(diǎn)“農(nóng)家樂”、公路兩側(cè)的小餐館及餐飲攤點(diǎn)專項(xiàng)整治。他們把群眾反映問題較多、投訴舉報(bào)較多、關(guān)注較高并在第一次抽檢不合格的食品作為重點(diǎn)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，不斷擴(kuò)大食品檢查比例和覆蓋率，為執(zhí)法打假提供支撐。

大城縣進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全聯(lián)合大檢查

大城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品安全監(jiān)管放在了重點(diǎn)，縣局聯(lián)合農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管委會(huì)對(duì)津舒農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開展聯(lián)合大檢查。

此次聯(lián)合檢查重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的生鮮肉品等消費(fèi)量大的食品品類進(jìn)行檢查。對(duì)生鮮肉品攤位重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法，查看證章是否齊全等，從源頭上加強(qiáng)肉類食品監(jiān)管，防止注水肉進(jìn)入市場(chǎng)，保障群眾肉食安全；對(duì)鹽產(chǎn)品經(jīng)銷商重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等，嚴(yán)厲查處擅自銷售偽劣鹽、非法經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為；對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位主要查看主體經(jīng)營(yíng)資格等制度落實(shí)情況，嚴(yán)厲查處銷售“山寨”食品、“三無(wú)”食品等違法行為。（石?。?br />