進(jìn)入9月，學(xué)生們經(jīng)過暑假后返回學(xué)校，開始新學(xué)期的學(xué)習(xí)和生活。他們一日三餐的飲食安全牽動著家長的心。近日，筆者從廣西壯族自治區(qū)河池市羅城仫佬族自治縣市場監(jiān)督管理局獲悉，為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品安全工作，該局聯(lián)合縣教育局對該縣多所學(xué)校食堂開展檢查指導(dǎo)，還將開展不定期的暗訪檢查，督促學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提升食品安全管理水平。

檢查組檢查了東門鎮(zhèn)橋頭小學(xué)、小長安鎮(zhèn)小學(xué)及附屬幼兒園、小長安鎮(zhèn)中學(xué)、黃金寺門小學(xué)，重點查看了學(xué)校食堂許可、學(xué)校食品安全制度上墻公示、從業(yè)人員健康證明、原料進(jìn)貨查驗、餐具清洗消毒、食品加工制作過程、食品倉庫管理等情況，還對餐具消毒、食品留樣、食品添加劑使用等相關(guān)臺賬記錄是否完善進(jìn)行查閱。此外，還對學(xué)校食品安全相關(guān)制度，食品采購索證索票，原材料、半成品及成品存放是否規(guī)范，“三防”設(shè)施是否完善等開展檢查，并對學(xué)校食品安全經(jīng)營管理作出工作指導(dǎo)和整改意見。

檢查組強(qiáng)調(diào)，校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，要高度重視食品安全工作，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，牢牢守住不發(fā)生食品安全事故的底線。學(xué)校與監(jiān)管部門要分別落實好主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，共同確保食品安全零事故。（覃永東）