山東省泰安市全力保障泰山國(guó)際馬拉松賽食品安全

2019泰山國(guó)際馬拉松賽將于10月27日在泰安市舉辦。為保障此次馬拉松賽進(jìn)行期間的食品安全，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，主動(dòng)協(xié)調(diào)、精心組織、周密部署，制定工作方案和應(yīng)急預(yù)案，下發(fā)《關(guān)于做好2019年泰山國(guó)際馬拉松賽期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》，集中力量對(duì)城區(qū)食品安全和其他市場(chǎng)秩序行為進(jìn)行監(jiān)管巡查。

10月23日，由泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)楊樹(shù)國(guó)，副局長(zhǎng)韓哲帶隊(duì)，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科、流通科、市市場(chǎng)監(jiān)督管理綜合執(zhí)法支隊(duì)組成巡查組，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展督導(dǎo)巡查，其中包括：寶盛大酒店、美若山水大酒店、東尊華美達(dá)酒店、弗爾曼國(guó)際酒店等6家大中型餐飲單位；主要路段包括：賽事起點(diǎn)（泰山國(guó)際會(huì)展中心）及沿線餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)；主要交通樞紐如火車站、汽車站等。

據(jù)了解，此次泰山國(guó)際馬拉松賽點(diǎn)多面廣，各級(jí)食品安全監(jiān)管單位對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位加大監(jiān)管力度，全面開(kāi)展檢查。督促餐飲服務(wù)單位依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等餐飲安全法律法規(guī)和規(guī)范性文件，健全食品安全管理制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理，制定應(yīng)急處置方案，認(rèn)真檢查食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。實(shí)行24小時(shí)值班制度，明確相關(guān)責(zé)任，確保信息暢通，保持高度敏感性，密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，及時(shí)收集、全面分析食品安全信息。嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，認(rèn)真做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，全力保障泰山國(guó)際馬拉松賽食品安全。（吳長(zhǎng)哲）