浙江省溫州市甌江口開展開學(xué)季校園食品安全專項檢查行動

為全面消除校園食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序，浙江省溫州市市場監(jiān)管局甌江口分局聯(lián)合甌江口社會事務(wù)局在開學(xué)第一周，對甌江口轄區(qū)15家學(xué)校食堂及校園周邊開展開學(xué)季校園食品安全專項檢查行動。

部門聯(lián)動，落實責(zé)任。該局聯(lián)合區(qū)社會事務(wù)局，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，強化學(xué)校食品安全第一責(zé)任人意識，提升食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險意識、自律意識。督促學(xué)校全面推行食品安全自查報告制度，貫徹落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，制定食品安全應(yīng)急方案，積極采取有力措施，形成校長親自抓，分管校長具體抓，食品安全管理人員現(xiàn)場抓的良好局面。

突出重點，深入整治。以學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營者、食品銷售經(jīng)營者為重點對象，對學(xué)校食堂從業(yè)人員操作規(guī)范、健康證持有情況、食品留樣、晨檢制度、餐飲具消毒、三防措施以及周邊食品經(jīng)營者“五毛食品”等重點問題進行深入整治。確保食品安全風(fēng)險隱患排查到位、整改到位、規(guī)范到位、打擊到位，筑牢食品安全防線。

優(yōu)化布局，提檔升級。將學(xué)校食堂提檔升級、“陽光廚房”建設(shè)作為食品安全的年度重點工作，聯(lián)合區(qū)社會事務(wù)局督促各校加大食堂升級改造力度。安排業(yè)務(wù)骨干積極指導(dǎo)食堂合理優(yōu)化布局流程、設(shè)置各功能區(qū)間、配置滿足要求的設(shè)施設(shè)備。切實夯實學(xué)校食堂的食品安全硬件基礎(chǔ)，確保今年底全區(qū)學(xué)校食堂“陽光廚房”工程建設(shè)覆蓋率達到80%以上，實現(xiàn)新突破。(王鵬)