山東省濟(jì)寧市學(xué)校食堂將八成實現(xiàn)明廚亮灶

10月10月起，山東省濟(jì)寧市市場監(jiān)管局、市教育局、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市畜牧業(yè)發(fā)展中心共同開展在“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全問題聯(lián)合行動 。五部門圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為、保健食品虛假宣傳、校園及周邊食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全等群眾關(guān)切的領(lǐng)域，開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，解決突出問題，抓好整改落實，建立健全長效機(jī)制。
整治任務(wù)

嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，堅決取締“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”。

實施保健食品行業(yè)專項清理整治，嚴(yán)肅查處保健食品虛假宣傳和違規(guī)銷售問題。

解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實和食品安全問題;嚴(yán)查校園周邊經(jīng)營場所生活區(qū)、銷售區(qū)、食品處理區(qū)“三區(qū)”不分問題及銷售“三無”食品等違法違規(guī)行為。大力推進(jìn)校園食品安全社會共治。全面推行“明廚亮灶”，提高學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位“明廚亮灶”覆蓋率，鼓勵運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，對學(xué)校食堂和供餐單位進(jìn)行可視化監(jiān)督。11月15日前，學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率要超過80%。

整治農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，重點解決蔬菜、禽蛋、豬肉、水產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)藥、獸藥添加禁用成分問題。

整治網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面公示食品經(jīng)營許可證、量化分級信息等問題。
具體實施步驟有哪些?

針對排查中發(fā)現(xiàn)的突出問題，各部門將加大整改和查處力度。

銷毀一批假冒偽劣產(chǎn)品 重點打擊“山寨乳制品”、農(nóng)村及校園周邊“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣保健食品、假劣農(nóng)藥獸藥等，著力消除問題隱患。

取締一批違法違規(guī)主體 嚴(yán)查無證無照生產(chǎn)經(jīng)營，打擊“黑外賣”，壓減生豬屠宰企業(yè)數(shù)量。

嚴(yán)懲一批違法犯罪分子 落實“處罰到人”要求，堅決查處食品、農(nóng)產(chǎn)品違法行為的組織者、經(jīng)營者、獲利者，形成有效震懾。

曝光一批典型案例 集中發(fā)布一批關(guān)注度高、代表性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品及食品安全案件，營造食品安全違法犯罪“零容忍”社會氛圍。

完善一批制度機(jī)制 針對一些長期難以解決的“硬骨頭”，完善企業(yè)自我承諾、自我聲明、自查報告等履行主體責(zé)任的制度機(jī)制，推進(jìn)建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出市場準(zhǔn)入銜接、行政執(zhí)法與刑事司法銜接等機(jī)制和制度，固化專項整治成果，推動建立長效機(jī)制。

在各地全面自查的基礎(chǔ)上，市級聯(lián)合行動工作組采用“四不兩直”方式對各地專項整治情況開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查。重點檢查工作部署情況、案件查辦情況、新聞宣傳情況、長效機(jī)制建設(shè)情況、部門履職盡責(zé)情況等，確保專項整治取得實效。（秦院玲）