民以食為天,食以安為先。黨的十九大圍繞堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想,作出了“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”、“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,讓人民群眾吃得放心”的戰(zhàn)略部署。

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),貴州省貴安新區(qū)堅(jiān)決貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略,將食品安全工作作為重要民生工程、民心工程和重大政治任務(wù)來(lái)抓,牢固樹(shù)立保障食品安全就是保障民生、就是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、就是維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的理念,切實(shí)把食品安全放在公共安全的范疇、黨政同責(zé)的高度來(lái)部署、來(lái)推動(dòng)、來(lái)落實(shí)。我們深入推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革,初步形成橫向到邊、縱向到底的監(jiān)管格局。通過(guò)“陽(yáng)光”監(jiān)管,有力保障群眾“舌尖”安全,為貴安新區(qū)“一城一帶”建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)保障。

推動(dòng)“黨政同責(zé)”,構(gòu)建“橫到邊、縱到底”的監(jiān)管格局。從橫向看,新區(qū)設(shè)立食品安全管理委員會(huì)及其辦公室,明確了食安委各成員單位的食品安全監(jiān)管職責(zé)；從縱向看,我們推動(dòng)完成各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、大學(xué)城管委會(huì)設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)及其辦公室,明確其對(duì)所轄行政區(qū)域內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé),全面貫徹落實(shí)“黨政同責(zé)”,并在各行政村(居委會(huì))配備農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍,初步形成了各級(jí)政府負(fù)總責(zé),食安辦綜合協(xié)調(diào),各部門(mén)分工協(xié)作,橫向到邊、縱向到底的監(jiān)管格局。從落實(shí)看,新區(qū)印發(fā)了《中共貴州貴安新區(qū)工作委員會(huì)、貴州貴安新區(qū)管理委員會(huì)關(guān)于落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的實(shí)施意見(jiàn)的通知》,強(qiáng)化了新區(qū)黨工委、管委會(huì)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府和大學(xué)城黨工委、管委會(huì)食品安全的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和行政責(zé)任,進(jìn)一步健全完善食品安全“一崗雙責(zé)”和督查督辦機(jī)制,建立了食品安全“一票否決”制度,對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和大學(xué)城食品安全工作考核,實(shí)行食品安全責(zé)任事故“一票否決”制,形成貴安新區(qū)食品安全監(jiān)管體系。

推動(dòng)“兩個(gè)結(jié)合”,構(gòu)建“安全風(fēng)險(xiǎn)防控”的監(jiān)管常態(tài)。根據(jù)新區(qū)扁平化管理實(shí)際,我們?cè)谑称钒踩芜^(guò)程中,加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合,日常抽檢與專(zhuān)項(xiàng)抽檢相結(jié)合。持續(xù)開(kāi)展花溪大學(xué)城、富貴安康、綜合保稅區(qū)、高端裝備制造園等重點(diǎn)區(qū)域食品安全隱患排查整治,食品安全形勢(shì)不斷向好。持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村食品安全治理工作,梳理貴安新區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)等食品安全問(wèn)題及其深層次原因,建立食品安全問(wèn)題清單,研究制定解決措施清單。持續(xù)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)治理,開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品日常抽檢的同時(shí),大力開(kāi)展“元旦春節(jié)”“中秋國(guó)慶”“五一端午”等節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控工作,規(guī)范制定了農(nóng)村集體聚餐申報(bào)、備案、農(nóng)村廚師建檔以及農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾、應(yīng)急預(yù)案等管理制度和應(yīng)急機(jī)制,確保農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控進(jìn)入可控狀態(tài)。

推動(dòng)“明廚亮灶”,構(gòu)建“示范引領(lǐng)”的監(jiān)管局面。貴安新區(qū)采取“試點(diǎn)先行,重點(diǎn)突破,因地制宜,逐步推進(jìn)”的思路,開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)和“明廚亮灶”建設(shè),探索食品安全社會(huì)“共治共享”新格局。創(chuàng)建完成餐飲服務(wù)食品安全示范店5個(gè)、示范街1條、示范景區(qū)2個(gè),創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范超市3個(gè)。在大學(xué)城師大、輕工職院、貴州中醫(yī)學(xué)院等高校食堂,成功打造“明廚亮灶”試點(diǎn),推廣實(shí)施“明廚亮灶”建設(shè)53戶(hù),以視頻顯示、琉璃幕墻、隔斷矮墻等方式,公開(kāi)展示索證索票、后廚加工等重點(diǎn)區(qū)域和重要環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了后廚在“陽(yáng)光”下操作,便于公眾監(jiān)督。

推動(dòng)“智慧監(jiān)管”,構(gòu)建“云在算、網(wǎng)互聯(lián)、同互動(dòng)、不留縫”的監(jiān)管平臺(tái)。借力貴安新區(qū)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì),我們搭建了“市場(chǎng)監(jiān)管貴安云”平臺(tái)。從信息錄入到任務(wù)監(jiān)控,從工作提醒到督查督辦,每一個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的制度進(jìn)行保障,搭建起以電子地圖信息系統(tǒng)為載體,以監(jiān)管對(duì)象綜合數(shù)據(jù)信息為基礎(chǔ),以信用監(jiān)管為核心,以云計(jì)算技術(shù)為支撐的“云在算、網(wǎng)互聯(lián)、同互動(dòng)、不留縫”的食品安全管理新體系。

下一步,貴安新區(qū)將按照全面覆蓋、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息公開(kāi)的原則,嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管檢查責(zé)任,繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建、量化分級(jí)管理、“明廚亮照”等工作,全力守護(hù)新區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（孫登峰）