2019 年上半年長沙市食品安全檢驗檢測合格率 99.88%

7 月 30 日，2019 年上半年長沙市食品安全風險交流會商會召開，市食安辦、市發(fā)改委、市水利局、市衛(wèi)健委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)管局和星沙海關的分管領導、相關處室和檢驗檢測機構(gòu)負責人，以及區(qū)縣（市）食安辦分管負責人參加了會議。

會議由市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長肖磊主持，與會人員就全市食品安全風險進行了交流發(fā)言，市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長張慶和作總結(jié)講話。

2019 年上半年，全市食品安全完成檢驗檢測 671537 批次，合格率 99.88%（其中定量檢測完成 21674 批次，合格率 98.25%；定性檢測完成 649863 批次，合格率 99.9%）。

抽檢的食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、餅干、冷凍食品、糖果制品等 23 類食品合格率均達到 100%，肉制品、炒貨食品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等 5 類食品合格均高于 98%，方便食品、糧食加工品抽檢合格率高于 90%。

針對上半年檢驗檢測發(fā)現(xiàn)的問題，下一步將加強不合格食品的跟蹤監(jiān)督抽檢、核查處置、重點企業(yè)監(jiān)管、食品添加劑專項整治、抽檢監(jiān)測能力等方面的工作，不斷降低食品安全風險，確保全市食品安全健康有序發(fā)展。

會上，張慶和肯定了全市食品安全監(jiān)管各級各部門上半年檢驗檢測工作，指出在機構(gòu)改革的過渡期，各單位做到時間過半檢測任務完成超半，全市食品安全風險可控、形勢良好的成績來之不易。但也存在四個方面的風險，一是超范圍超限量使用食品添加劑，二是微生物污染，三是農(nóng)獸藥殘留，四是重金屬污染。

針對食品安全檢驗檢測中的問題，張慶和要求，要認真落實食品安全屬地責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任，確保習近平總書記 " 四個最嚴 " 的要求全面落實。要形成食品安全監(jiān)管的上下合力，各成員單位之間的橫向合力，提高食品安全監(jiān)管的 " 靶向性 " 和針對性，確保發(fā)現(xiàn)的問題得到解決。（李姝）