為保障國慶期間全區(qū)食品安全形勢穩(wěn)定，營造良好的節(jié)日氛圍，龍崗區(qū)結(jié)合食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治行動，從9月16日至10月7日持續(xù)開展食品安全保障工作。

日前，深圳市市場監(jiān)督管理局龍崗監(jiān)管局重點對轄區(qū)學(xué)校幼兒園、醫(yī)院、企業(yè)、工地食堂，學(xué)校周邊經(jīng)營主體、商超、大型餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場等進行節(jié)前檢查；開展食品安全宣傳進社區(qū)、進校園活動；對重點領(lǐng)域的食品經(jīng)營企業(yè)進行食品安全培訓(xùn)。

行動中，檢查組重點對學(xué)校、幼兒園食堂的采購登記制度、一日三餐留樣制度、操作間等衛(wèi)生情況，餐飲廚具的清洗消毒情況、從業(yè)人員從業(yè)資格情況及食品的合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢疫檢驗證明和存放條件等進行細致查驗。同時，隨機檢查大型酒樓、餐館等的證照、索票索證、進貨臺賬、環(huán)境衛(wèi)生等情況。

節(jié)假日，旅游景區(qū)等餐飲集中消費區(qū)是食品安全保障的重點區(qū)域，監(jiān)督部門也提前按下啟動鍵，提高防控風(fēng)險能力，切實防范食品安全事故的發(fā)生。（曾濤）