近日，由浙江省紹興市市場監(jiān)管局和紹興市教育局共同主辦的校園食品安全智治技術(shù)成果展在紹興嵊州舉行。展會以“數(shù)字食安，智享校園”主題，共展出校園食品安全云守護平臺應(yīng)用系統(tǒng)8個、應(yīng)用場景36個，智能設(shè)備及物聯(lián)裝置32類近100套，全方位立體式展現(xiàn)了人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析和云計算技術(shù)在校園食品安全管理各環(huán)節(jié)的最新技術(shù)成果。

展會現(xiàn)場

此次展會圍繞校園食品安全云守護平臺各項功能應(yīng)用，分為學(xué)校食堂和校外供餐智控、食材配送智防、部門數(shù)字協(xié)同、食安智慧共治等四大板塊，通過場景化可視化的方式，全面展示從業(yè)人員健康管理、加工操作行為、后廚環(huán)境設(shè)備、食材配送驗收、學(xué)校主體管理等全鏈條數(shù)字化場景。成果會現(xiàn)場還演示了紹興市最新開發(fā)的智能指揮平臺(食安大腦)、學(xué)校食安管理數(shù)字駕駛艙、教育部門食安管理數(shù)字駕駛艙，食安綜合數(shù)字化平臺校園智治數(shù)字駕駛艙等可視化系統(tǒng)。

據(jù)了解，近年來，紹興市持續(xù)探索餐飲食品安全數(shù)字化治理，2019年初創(chuàng)新推出“智能陽光廚房”系統(tǒng)，獲得2019年度國家市場監(jiān)管餐飲安全治理舉措創(chuàng)新獎。今年，紹興啟動校園食品安全智治項目研發(fā)，被列為省級試點。此外，紹興市市場監(jiān)管局與紹興市教育局還成立聯(lián)合專班，聯(lián)手打造校園食品安全云守護平臺，實現(xiàn)校園食品安全全方面智控、全過程智防、全社會智治。（張娜 周峰）