中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孟迪）隨著各個(gè)學(xué)校陸續(xù)秋季開(kāi)學(xué)，為保障食品安全，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，避免夏秋季高發(fā)的腸道疾病危害市民朋友和學(xué)生的身體健康，灌南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提醒您：

學(xué)校食堂做好自查制度落實(shí)。全面落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，科學(xué)做好食堂清潔、通風(fēng)、消毒。特別是對(duì)食品處理區(qū)的設(shè)施設(shè)備工具以及餐具進(jìn)行全面的清洗消毒。自查食品原料是否合規(guī)，全面清理過(guò)期食品和原料。做好從業(yè)人員防護(hù)和健康管理，佩戴清潔口罩、手套等。嚴(yán)格按照要求做好每餐留樣工作。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)食品安全知識(shí)的宣傳，提高學(xué)生及家長(zhǎng)的食品安全防范意識(shí)。

市民朋友注意增強(qiáng)保護(hù)意識(shí)。不在無(wú)證攤販處就餐或購(gòu)買食物，不食用來(lái)歷不明的食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。餐飲單位認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，不得采購(gòu)、貯存、使用非食用添加劑，采購(gòu)食材要查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，選擇包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品，同時(shí)主動(dòng)向?qū)Ψ剿髯C索票。