中國食品安全網(wǎng)訊（孟迪）隨著各個學校陸續(xù)秋季開學，為保障食品安全，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，避免夏秋季高發(fā)的腸道疾病危害市民朋友和學生的身體健康，灌南縣市場監(jiān)督管理局溫馨提醒您：
學校食堂做好自查制度落實。全面落實進貨查驗索證索票制度，科學做好食堂清潔、通風、消毒。特別是對食品處理區(qū)的設施設備工具以及餐具進行全面的清洗消毒。自查食品原料是否合規(guī)，全面清理過期食品和原料。做好從業(yè)人員防護和健康管理，佩戴清潔口罩、手套等。嚴格按照要求做好每餐留樣工作。加強對學生及家長食品安全知識的宣傳，提高學生及家長的食品安全防范意識。
市民朋友注意增強保護意識。不在無證攤販處就餐或購買食物，不食用來歷不明的食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆等高風險食品。餐飲單位認真落實各項食品安全管理制度，不得采購、貯存、使用非食用添加劑，采購食材要查看標簽標識，選擇包裝完整、感官正常、在保質期內(nèi)的食品，同時主動向對方索證索票。
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