中國食品安全網(wǎng)訊（畢銘華）9月1日上午，安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)食安辦聯(lián)合黃墩市監(jiān)所對轄區(qū)內(nèi)的學校和幼兒園開展食品安全檢查，守護師生舌尖上的安全。檢查組重點檢查學校食堂從業(yè)人員健康情況、原材料進貨來源、餐飲具消毒、庫房及操作間、食品留樣、工具使用和原料處理有無交叉污染等方面，全面梳理餐飲環(huán)節(jié)可能存在的風險隱患，防止出現(xiàn)過期變質(zhì)食品原材料。特別針對前期冷鏈食品專項檢查中的肉類制品、水產(chǎn)品加強重點監(jiān)管，嚴禁學校食堂采購無產(chǎn)地、無檢驗檢疫證明等來歷不明的冷凍冷藏食品原料。
檢查現(xiàn)場
檢查組還要求各學校要按照疫情防控常態(tài)化工作要求，督促食堂經(jīng)營單位嚴格落實好就餐場所及加工制作場所通風換氣，配備消毒用品、體溫檢測儀等防疫用品，從業(yè)人員分餐全程佩戴口罩并保持良好個人衛(wèi)生，落實晨午晚檢制度，設(shè)置就餐“單一通道”，避免往復接觸等要求，確保常態(tài)化防控措施落實到位。
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