記者從廣州市市場監(jiān)管局獲悉，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場突發(fā)新冠疫情之后，廣州全市市場監(jiān)管食銷系統(tǒng)于6月13日起迅速行動，開展食品經(jīng)營重點環(huán)節(jié)安全檢查行動，全面排查食品安全風(fēng)險隱患。截至16日，檢查農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市1893家次，冷庫163家次。

花都區(qū)市場監(jiān)管局到商場、超市等場所開展專項督導(dǎo)檢查。

廣州市各區(qū)市場監(jiān)管局相繼制定檢查工作指引，以生鮮、冷凍畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品，特別是進(jìn)口冷凍食品為重點品種；以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、專業(yè)冷凍冷藏庫房、商場、超市等為重點對象，通過摸查經(jīng)營底數(shù)、突出檢查重點、實施靶向監(jiān)管等措施，全面排查食品安全風(fēng)險隱患。

黃埔區(qū)對大型冷庫中儲存的進(jìn)口肉類、水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣。

檢查中，廣州嚴(yán)抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點檢查畜禽肉類產(chǎn)品及水產(chǎn)品購貨憑證、檢驗檢疫合格證明標(biāo)識，嚴(yán)抓食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和食品經(jīng)營者兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)；督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗及記錄相關(guān)要求，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，確保食品來源可溯。

廣州還加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，形成監(jiān)管合力。據(jù)介紹，廣州市市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、衛(wèi)健、人社、城管等部門持續(xù)開展學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位的專項檢查，嚴(yán)格落實疫情防控措施，積極排查和消除校園周邊食品安全風(fēng)險隱患。截至6月16日，全市出動執(zhí)法人員2391人次，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位1369家次。

在此基礎(chǔ)上，廣州市場監(jiān)管部門配合衛(wèi)健、疾控等部門，全力做好重點食品及環(huán)境樣本的病毒核酸檢測。截至目前，已完成對黃沙水產(chǎn)、江南果蔬等食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、盒馬鮮生等超市的食品及環(huán)境樣本病毒核酸檢測。